菱角怎么吃营养高

菱角怎么吃营养高，菱角怎么吃。菱角在人们的生活中经常出现，它是一种水生植物，在中国的南部有大量的种植，很多朋友会问它能吃吗?当然了，菱角的食用价值非常高， 并且还有很多意想不到的药用价值。接下来将详细为大家介绍：菱角怎么吃营养高，菱角怎么吃。

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【菱角的功效】

第一，菱角营养丰富，含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、不饱和脂肪酸及多种维生素，又容易消化吸收，具有健脾养胃、补肾养血之功效。

第二，《本草纲目》中说食菱角能补脾胃，强股膝，健力益气，菱粉粥有益胃肠，可解内热，祛疾强身，老年人常食有益。菱角煮牛肉对解除神经痛、头痛、关节痛、腰腿痛等病症有很好的治疗作用。

第三，食菱角有美容保健的功效。古人认为多吃菱角可以补五脏，除百病，还可轻身。所谓轻身，就是有减肥健美作用，因为食菱角可增加腹中饱感，不易堆积脂肪，适合单纯性肥胖症者在减肥期间食用。