去掉内脏

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食材明细

主料 多春鱼 300克 盐 适量 面粉 适量扣押涉案电脑14台、银行卡17张和涉案现金人民币30多万元 淀粉 适量

辅料 九三大豆油 适量 孜然粉 适量 鸡蛋 适量

咸鲜口味炸工艺十分钟耗时简单难度

酥香多春鱼的做法步骤

1

准备好多春鱼

2

将多春鱼清洗干净，去掉内脏。霸州国际温泉公园内撒上盐腌制5分钟。

3

取一碗，加入2勺面粉，2勺淀粉，再加入半勺孜然粉

4

加入鸡蛋。

5

适量加点清水，搅拌均匀无颗粒。

6

将腌制好的多春鱼放入煎炸糊中有，沾满粉糊

7

锅中注入九三大豆油，烧至6成热下入多春鱼。

8

炸制表皮定型，捞出后待油再次升温。

9

进行复炸。

10

捞出后用吸油纸吸取多余的油脂。

小窍门

多春鱼要提前腌制，为了口感更佳酥香，复炸是必须的

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