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棱瓜的做法大全节能

棱瓜的做法大全

文章导读棱瓜这种蔬菜用来做菜口感很好，而且棱瓜富含丰富的维生素和膳食纤维，多吃这类的蔬菜能够增强人体免疫力，有利于人体向外排出毒素。虽然只是一颗小小的棱瓜，但是它的做法却分为多种多样，每种菜的味道都大不相同。接下来就给大家具体介绍一下棱瓜的做法大全。

素炒棱瓜：

1.准备材料，洗净，棱瓜去皮

2.蒜切末，红椒切圈，棱瓜切片

3.锅里加入油，加入蒜，再加入红椒炒香

4.加入丝瓜翻炒

5.炒的过程中，火不用太大，炒至棱瓜生汁（过程中不用加水，棱瓜会生很多汁出来），加入盐、味精，再翻炒两下

6.装盘，素炒棱瓜完工

小贴士：

红椒是个好东西，配色起来菜就显得更美味了。要是怕辣，可以把里面的辣椒仔去掉

棱瓜炒板栗：

1.棱瓜去皮，洗净，切块。

2.锅中放适量的菜油，入棱瓜炒。

3.待棱瓜软了，倒入板栗（注意，板栗需要事先煮一下，方便去壳）。

4.一起炒一会儿后，加点盐大概成功的有30个吧。

5.然后，微微加点水，一定只要微微一点，因为棱瓜炒的时候也会出水的。继续炒熟出锅。

小贴士

棱瓜是很容易熟的东西，所以这道菜要快炒。

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棱瓜肉片：

1.准备棱瓜两条。

2.去皮，洗净，切块。

3.起锅，放油，先炒猪肉片。

4.待猪肉变色，加入棱瓜片，炒。

5.适当地加点盐，炒。

6.微微放点水，炒熟。

小贴士：

棱瓜中含有丰富的水分，做这道菜是水要少放。

棱瓜蚕豆瓣：

1.干蚕豆用水泡发后，去皮。

2.棱瓜去皮，切块。

3.锅中放油，炒蚕豆。

4.加水，将蚕豆煮一会儿。

5.待蚕豆基本软了，加入棱瓜。

6.再加点盐，继续炒。

7.炒熟即可。

小贴士：

一定要到蚕豆基本熟后再放棱瓜，因为棱瓜很容易熟的。