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煎连壳蟹是一款焦脆鲜嫩的湘菜鼓励

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煎连壳蟹是哪个地方的菜煎连壳蟹是哪里的菜

煎连壳蟹是哪个地方的菜：煎连壳蟹是一款焦脆鲜嫩的湘菜，口味独特，现在我们就一起看下煎连壳蟹的做法吧。

煎连壳蟹的做法所需要准备的食材和调味料：鲜青蟹黄醋香菜酱油肉清汤淀粉面粉味精绍酒盐姜熟猪油葱芝麻油。

煎连壳蟹的做法：

1.将螃蟹彻底清洗干净，再切成长方状，留下腿，不要蟹爪和关节

2.再底板朝下的平放在大盘里，撒些面粉

要说的就是3.将葱姜末放入小碗里，倒入酱油和醋，倒入绍酒

4.放入味精，倒入水淀粉，放入盐和肉汤搅拌均匀

5.大火烧热锅，再放入熟猪油烧热后放入螃蟹，炸红之后捞出过滤油

6.将熟猪油放入锅里，烧热之后放入螃蟹，倒入酱汁

7.搅拌均匀后倒入锅里翻几下，再倒入芝麻油盛盘

8.撒些香菜就可以了。

煎连壳蟹的做法贴心提示：

注意孕妇以及脾胃虚寒的人不建议吃，而且皮肤过敏的人，和月经多有痛经的人也不建议吃。