盐腌制半个小时蹭飞

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食材明细

主料 琵琶腿 5个 西兰花 适量 菜花 适量

辅料 老抽 适量 生抽 适量 盐 适量 蚝油 适量 糖 适量 葱 适量 姜 适量

咸鲜口味炖工艺廿分钟耗时普通难度

有的是需要花钱让他们发给你板烧鸡腿饭的做法步骤

1

鸡腿去骨用姜片，盐腌制半个小时。

2

锅中油热后放入去骨琵琶腿，两面煎制。

3

煎的皮有些发黄，倒入用盐，生抽，老抽，清水，白糖，蚝油调制的酱汁，酱汁要没过琵琶腿，大火烧开转小火慢炖。

4

炖二十分钟左右开大火收汁。切成小长条装盘即可。

5

西蓝花，菜花，胡萝卜先过水焯熟，然后放入炖琵琶腿的酱汁里，翻炒几下就好了。

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