为进一步加强全区学校及幼儿园食堂食品安吗

区食药监局召开全区学校幼儿园食堂食品安全培训会议

区食药监局召开全区学校幼儿园食堂食品安全培训会议

为进一步加强全区学校及幼儿园食堂食品安全管理，提高学校负责人和食品安全管理员的食品安全管理水平，提升第一人意识、法律法规意识和风险意识，8月27日，区食药监局与区教育局联合在日照市实验二中召开2018年东港区学校(幼儿园)食堂食品安全工作培训会。全区二百多家学校（幼儿园）400余人参加本次工作培训会。

前方应急处置指挥部组织50余名部队官兵对堰塞体泄洪道进行进一步疏浚 本次会议分为两个部分：第一部分由区食药监局党组成员、副局长卢立清对学校（幼儿园）食堂食品安全提出三点要求：一是高度重视，提高认识，切实增强学校食品安全工作的感、紧迫感；二是突出重点，注重细节，切实提高食品安全工作的针对性、实效性；三是强化，齐抓共管，确保食品安全工作机制真正落实到位。第二部分是由餐饮服务科科长陈述对与会人员进行新《餐饮服务食品操作规范（2018）》培训

，从建筑场所与布局、原料管理加工制作、清洗消毒人员要求等16个方面对新《规范》进行了新旧对比和全面介绍，为新《规范》10月1日全面实施夯实基础。同时，区食药局和区教育局要求各学校（幼儿园）要在秋季开学前进行全面自查自纠，认真排查风险隐患，确保开学季学生食品安全。

近年来，东港区食药监局将强化食品安全培训作为提升学校（幼儿园）食堂规范化水平的重要手段，严格抓好学校负责人、食品安全管理员及从业人员培训工作，督促落实学校食品安全第一人意识，提高从业人员规范经营、守法经营意识。2018年先后组织开展学校（幼儿园）、小饭桌等各类培训活动6次，培训从业人员2000余人次，有效提升学校（幼儿园）食堂食品安全规范化水平。(陈述)