天涯纽薇兰蜂蜜杯征文一杯白酒品味五十年散

一

在山东淄博，有一个齐韵酒道文化发展有限公司（它的前身是淄博中源糖酒站）。专业从事酒道文化研究传播和品牌运营，吸纳西方红酒之精髓，融古代酒文化与当代酒文化于一身，基于创始人刘淑峰对酒的热爱和关注，首创中国世界级酒道文化体验馆。面对拥有1056个私人专属酒窖， 0余间企业专属酒窖。来自世界不同地域的名酒佳酿，尽显贵族风范的欧式品酒大厅。面对树木扶疏，小桥流水、花香四溢的地上酒窖花园……有谁知道他在卖酒——爱酒——懂酒——悟道的人生历程里又经历了哪些风风雨雨呢？

刘淑峰，1966年出生于山东淄博。长在农村，他一共姐弟八个，他是排行老六。生长在那个贫穷时代的孩子，他每参加一次运动会活动，都要借别人的短裤。正因为穷，所以他注意观察一些事情。在村里，也有些相对富裕的人家，成为他崇拜的对像。每天晚上，他经常一个人从村的东头走到西头，像给每家每户相面一样，数来数去，村里只有 家万元户。要想改变自己生活的困境，他最初的梦想要成为一个万元户。

1989年，他正式参加了一份令人羡慕的工作——供销社。在计划经济的年代，这工作比现在的公务员都吃香。因为一是有固定的工资收入，二是能搞到紧俏的凭票购买的商品。如自行车，挂钟等。他每月 6元工资，开始干的很满意。两年后他开始想，一个月 6元的工资，什么时候才能成为万元户？什么时候才能盖上房子？什么时候才能娶上老婆？

经过深思熟虑，他终于做出了一个令家人和同事认为不可思议的决定——辞职。

1992年7月25号，他开始自主创业。当时条件特别差。他来到一个商场，承包了一部分。到了92年，他手头上有了几千块钱，还是不能满足自己万元户的梦想。于是东借西借，搞到了 .4万元，买了一个运输工具。他在张店租了两间17平米的平房。在这17平米的房子里，住着岳父和他老婆孩子，并不宽敞。夏天特别热，他就把凉席铺在地上，旁边放上一盆凉水。热了，就爬起来用凉水洗洗再睡。实在睡不着，就把凉席铺在车厢铁板上再睡，一会儿又被蚊子叮起来，就再拖着凉席进屋里去，折腾来折腾去，一场凉席，一盆凉水陪他熬过了夏天。

199 年 月份，有一天的一个下午，来了一个朋友，在他办公室。因为朋友做生意资格老，在他面前显摆起来，说搞到了健力宝，马上就到，说着拿起他的，啪啪拨了一个，然后在里谈起了健力宝。其实他关心不是健力宝，而是他拨的那些数字。他没有记全，只记住了一个“024”.朋友走后，他立刻114查询得知是沈阳的区号。拨过去一问，才知他们不做饮料生意，失望之时他们却给他提供了一个信息。人除了梦想之外，还要有机遇，有了机遇，还要看你能不能抓住它，要看他有没有福气！他是一个有福分的人。

那时候像健力宝这类商品非常紧缺，张店经常缺货。就是这个信息，使他踏上了从淄博到沈阳的购销健力宝饮料的“掘金”之路。那时从淄博到沈阳需要一天时间。下午一点多，上了火车，找不到座位，就把旧衣服一穿，把凉席往车座底一拥，钻到里面去睡。那时他比较瘦，年轻体格好，睡性特别好，一直睡到早上，把旧衣服一脱，换上新衣服谈生意。

挣钱，就是改变自己的生活。那时。他每周能发到 ——4车货，辗转几个月的时间，赚了十几万元，几十万，在9 年是个大数字。正是因为这段苦，凉水凉席的作伴，使他抓住了机遇，改变了生活，买上了100平米的楼房。在楼房装饰地板铺完以后。吃过晚饭，他把衣服脱光，在地板上一躺，打了几个滚，兴奋地对老婆说：“什么叫上天堂，这就是上天堂了！”这段经历，使他体会到，人要学会感恩。感恩父母的养育之恩，感恩社会的培养之恩，感恩同行的竞争之恩。

二

他对市场敏感，喜欢研究市场，有第七感觉，对产品有忧患意识。不管哪类产品，今年流行这个产品，明年这个产品就会滞销。对于这些产品，他有一种预感，在淄博所买的酒行业产品，百分之50——百分之60都是他中原糖酒站代理的。

有一天晚上看电视，突然一个“东奔西走，就喝宋河好酒！”广告吸引了他。于是，他跑到了宋河酒厂，做了黄河龙酒的代理。在黄河龙销售额7000万的时候，他做了1400多万。之后他又做了太阳神，百粮春。他还是赖茅酒山东总经销。97年他又进了一个好产品——赊店老酒。他做产品，每天都在想，酒厂的产品，在全国卖得好，不一定在山东卖得好，在山东买的好，不一定在淄博卖得好。他发现他们的产品花花绿绿，而淄博人喜欢包装大气庄重严肃的包装。消费也是一种文化。

于是，他提出让他们把酒定个价，他自己设计包装。设计出淄博的包装，酒会更好卖。那时，他一年做了 4万箱。他控制包装数量，每卖一箱，他们就给他一元钱。后来产品来了，不好做。不好做怎么办？他只好招聘导购。导购不会做，又从学校请来了礼仪老师。怎么服务，怎么引导，在淄博，他是第一个做贴牌酒的公司，第一个做引导消费的公司。

从贴牌酒到引导消费卖酒生意，到茅台酒是2005年。那时是高度酒。这时候他发现高度酒有人在喜欢，未来有发展趋势，于是他接下了茅台酒。一年的时间，卖了162箱。他觉得不可思议，都做成利润，也养不活职工。于是他想了一个办法，挨家挨户做工作，经过半年，有百分之 0的茅台酒市场做起来了。

随着年龄增长和年轻人市场对接有隔阂。未来以后怎么做？他发现，很多人知道酒越放久越好。酒埋在地下储藏更好，但他们在城里，不可能挖一个坑，埋一瓶酒。他们没有这个条件，但有这个需求。有需求就有市场。为一些有钱人提供这样的服务，满足他们的需求。于是就有了酒窖的想法。2011年他策划创建了目前国内最大的私人酒道体验馆——山东齐韵酒道文化体验馆。

到底做什么样的产品，才有竞争力。随着年龄的增大，市场的的隔阂，要想长久做下去，突然有了要做自己产品的感觉。今年做赖茅，明年做百粮春，做来做去都是在为别人做事，没有做成一个自己的东西。在这个行业，他经历了 0年的风风雨雨，为什么还要继续做下去呢？

于是他远赴四川，辗转考察，终于寻到了最古法的手工酿酒之方，投资建造自己的酒厂。请到了对酒痴迷几近疯狂的著名酿酒艺术大师，人称“酒魔”的陈立新先生，采用古老的古法天锅蒸馏酿酒技术，终于酿出了土酿白酒。就有了“土酿”的自主品牌商标，还有一个商标“过大年”。2012年拿到了商标证书，2014年，他把“土酿”正式推向了市场，完成了从传统贸易到品牌转型的嬗变。

三

从传统贸易到品牌转型过程中，他发现很多产品， 年2年就会被淘汰，在市场上慢慢消失，有的产品消失的更快。但是，只有一个东西，能够传承下去，那就是文化。产品不重要，文化才重要。一个产品 年2年，就被更替，唯一生生不息的是文化。一个公司一个企业，如果没有企业文化，那么这个企业就不会做强，不会做的更远。

他认为文化需要创造。要找到它的更好的传播语，就要有它的故事，一个策划公司。

不管在公共汽车，还是火车上，每看到一个新颖的广告，他都会记下来。

有一天，他突然在喝酒喝到7分熟，再喝就要醉的时候有了灵感：“什么是土酿？最早最早，埋到土里的才叫土酿！他立刻告诉策划公司。

有一天策划公司的人告诉他，找到了土酿广告传播语：“白酒最早的味道！”这广告语非常贴切，非常有味道。如果中国有十亿人，百分之 0——40喝酒，每天都在喝，他们知道白酒最早的味道是啥？

后来又有人给他提议，一个新品牌，白酒最早的味道，能成立吗？于是他就对广告语做了加工。“回归酿酒本源，寻找白酒最早的味道！”广告语显得更加贴切了。

在喝酒的过程中，他感觉到，人因为喝酒会有更多的灵感，酒是一个好东西。

关于喝酒健康问题，在喝酒中，他悟道：“两成养人，七成生智！”

对淄博人拼命喝酒的形式，他提出了自己的观点：“品而不拼”！品味喝酒，品味它的文化。品味它的口味，在品味的过程中，感悟更多的人生哲理。

他提倡喝酒就喝好酒，好酒就喝高度酒。因为只有高度酒，没有经过任何勾兑。其实都要勾兑。勾兑的东西不是好东西。如果有的酒降到 0度以后，就掩盖了酒的本味，需要添加一些香料。而高度酒是没有的。

他曾利用 个月的时间，在四川，贵州往返了 ——4次，通过酿酒工艺的感受，总结了包括选粮、制粬、窖池、润粮、发酵、蒸馏、择酒、勾调，封藏、体验共十条“土酿”酿酒标准，称作“十天条”。

他说，不管公司将来换成了谁，都必须遵循“十天条”土酿酿酒原则，遵循“原包装、原产地、原味道”“三原”原则。

酒是有故事的，不是以产品做产品。功夫在诗外，以诗论诗，永远写不出好诗，以酒论酒，永远卖不了酒。2015年 月14日首期《路演中国》节目录制。他作为全国各地的12位商界精英之一，走进《路演中国》，分享他的经营智慧。

一个人不能为他从事的行业做点事情，都是失败的。中国的白酒，7000年的历史，也是中国文化的一大组成部分。所以要弘扬酒道文化。

目前的酒窖能做到像他的公司规模之大，融入酒文化之多还没有。葡萄酒是公司运营的一个方向，为了让父老乡亲，喝到正宗的葡萄酒，品味地道的口感。他亲自到葡萄酒原产地法国、智利、意大利进口优质葡萄酒，运作进口直营。但这不是他的终极目标。他的目标是，将来在淄博建一个酒文化馆。它第一要具备观赏功能，第二要具备体验功能，第三要具备生产工艺展示功能，第四要具备收藏功能。具有这些功能，才能有名气。

饮水思源，不忘初衷。他用五十年的时光，酿造了一杯白酒的味道。

8月10日，世界葡萄酒文化节，在他的齐韵酒道举行。文化节期间，他感恩社会，举行一些公益捐助活动。智利驻华大使馆农业参赞和来自世界7个国家、20家知名酒庄将齐聚齐韵酒道馆为淄博创造一场世界葡萄酒文化盛宴。

共 848 字 1 页 转到页 【编者按】这篇文不但道出了一句古语：行行出状元！而且还道出了做什么都要坚守和诚信。本文的主人公从供销社的一无名职工做起，靠不多的资金起家，逐渐地发展，最终找到、建立了属于他个人的商业帝国。能耐是一方面，眼光和吃苦精神也是不可或缺的。主人公正因为此，才逐渐做大、做强，成为淄博的一方诸侯。爱拼才会赢！这句歌词应该就是本文主人公的真实写照，值得诗人称赞！感谢参加天涯征文！荐阅！【：轻至无痕】

1楼文友： 07:29:59 励志精品！感谢美文！问好作者！ 喜欢写文字快乐自己，从好心情过来学习。

回复1楼文友： 17:1 :47 问好，审稿辛苦了！

2楼文友： 11:10:45 成功就是快乐，成功就是甜蜜。欢迎柳来回家参赛！ 热爱文学的人永远年轻，热爱文学的人永远是奔放的， 的、灵气的、智慧的、执着的，永远是生活的探索者……

回复2楼文友： 17:14:54 问好老师，感谢留评鼓励，远握！

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