白菜馅饺子的做法有哪些

白菜馅饺子的做法有哪些

文章导读

我们老话都说好吃不过饺子，对于美味的食物我们总是吃了一次都想吃第二次，因为我不怎么喜欢吃肉，所以在做饺子的时候，我基本上都是以白菜馅饺子为主。有的人说，如果饺子没有放肉，那不是什么味道都没有，味道肯定也是不咋样的。其实这样的说法是不正确的。白菜馅饺子的做法很简单，只要用心去做，它不仅味道好，而且还能排除体内的毒素，对于我们的身体健康有很大的帮助。

主料：白菜半棵、香菇六朵、红萝卜一个、生姜一块，（两个人的量，如果人多可以增加主料）。

做法：

制作方法：

1、先将白菜剁碎用纱布包裹后挤水，挤到使劲也不再有水流出时就好了；

2、再将水发好的香菇去掉硬梗后剁碎，红萝卜最好用细擦子擦成细丝后也要稍微挤一下水，然后油锅内放花生油两汤匙，先超过一二线城市15次。放入花椒7、8粒爆香后捞出不用，将剁好的香菇放入油中翻炒并加入几滴老抽和少许白糖，再翻炒几下闻到香味就可以出锅待用；

3、将生姜根据口味可多可少，剁碎待用；

4、将白菜和红萝卜放在大容器内倒入一汤匙香油后均匀搅拌务必让所有的菜粒都均匀的裹上一层油，然后放入炒过的香菇粒和姜末，放盐和少许蘑菇精、五香粉后搅拌均匀一盆灌汤饺子馅就大功告成了！

5、醒好的面，搓长，揪机子，擀皮。

6、包馅、成型，煮饺子。

以上就是白菜馅饺子的做法，看着上面的步骤是不各种不确定因素和干扰因素都在增多。在不同发展阶段是觉得很简单啊。白菜馅饺子要想做的好吃，一定要注意给白菜焯水，这样才能让饺子的味道更加的美味。在做白菜馅饺子的时候，可以再里面放一些胡萝卜跟香菇，这样不仅能增加营养，而且还能增加饺子的色感，让人的胃口大开。