青瓜牛肉的简单做法节能

青瓜牛肉的简单做法

文章导读

   黄瓜是夏季最常被大家所食用的蔬菜，而朋友们一般都会选择直接生吃，或者是凉拌，稍微复杂一点的大概是会拿黄瓜炒一个素菜，那么这些就是黄瓜的所有吃法吗？今天将会交给大家一个新的菜式---青瓜牛肉，新鲜的青瓜既可以吸收牛肉的油腻，又可以消解人们夏日的火气，快点来看看怎么做的吧。

首先要准备所需的材料：牛肉250克，青瓜（黄瓜）2条，蒜头3~4瓣，油、盐适量，在腌牛肉过程中需要盐10克，生粉5克，白酒1ml，胡椒粉2克，白糖3克，而在做水淀粉需要2克生粉+5ml清水。准备完毕，可以开始制作。

具体做法如下：

第一步：牛肉逆纹切薄片，用生粉、油、盐拌匀，腌20分钟；黄瓜清洗干净，切片；蒜头

  切片；

第二步：热油锅，放牛肉进锅，陈萨演奏的贝多芬也一直是令乐迷向往的。这次她将奉献上贝多芬的“黎明”和“暴风雨”两首风格极为清新的标题性奏鸣曲。贝多芬的伟大精神集中体现在他的交响曲和钢琴奏鸣曲中用中火煎1分钟；

第三步：翻面以后，同样用中火煎1分钟；

第四步：牛肉完全变色以后，盛起备用

第五目前救援有些困难。一是天气不好步：重新热油锅，放蒜片爆香；

第六步：放入黄瓜片，大火爆炒；

第七步：加入牛肉，翻炒均匀；

第八步：加入水淀粉翻炒均匀，放适量盐调味即可。

   嫩绿的黄瓜，再辅佐以新鲜的牛肉，牛肉的香气扑鼻而来，色泽上的搭配已经让人垂涎欲滴，而口感上的美味更是让人忍俊不禁。然而，看完上面制作青瓜牛肉的过程，也会觉得这是一道非常家常的菜式，因此，何不快到厨房大展身手呢。