把较小的溪鱼挑出来处理干净鼓励

排查出隐患130余处1张图片

“山谷里钓的野生溪鱼大小不一，把较小的溪鱼挑出来处理干净，做了这一盘椒盐溪鱼干，椒香、鱼香夹杂着非常诱人，一上桌就被大伙的筷子围住，哈哈，这照片还是随手拍的，效果不太好，不过鱼倒真是好吃”

食材明细

主料 溪鱼干 适量 姜 适量 蒜 适量

辅料 油 适量 盐 适量 椒盐 适量

五香口味炒工艺十分钟耗时普通难度

椒盐溪鱼干的做法步骤

1

野生小溪鱼预先焙干成鱼干

2

锅中放油，下入稍多的米糠油倒入鱼干小火煎制翻炒，至鱼干酥香盛出

3

锅中另放油，下入姜蒜末煸炒出香味

4

放入鱼干，撒上细盐和椒盐翻炒

5

撒入葱末出锅

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