老天却下了一天的雨鼓励

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“今天是父亲节，老天却下了一天的雨，是知道我思念爸爸心情沉重？所以才为我而落泪的吧？

父亲节忆父亲，心里有太多想说的话，想告诉父亲，这些年我过的很好，让父亲放心。

也有很多想问的话，想知道父亲在天堂好吗？

父爱，重如山，父亲节，做一道老父亲喜欢的砂锅鸡！

此砂锅鸡选择走地母鸡，放些父亲最喜欢的香菇与黑木耳，也象父亲那样，就放盐与姜片，也不用焯，熟了，撒些葱花就好，原汁原味，是”

食材明细

主料 母鸡 750克

辅料 黑木耳 100克 香菇 100克

配料 盐 适量 姜 适量 料酒 适量 葱 适量

咸鲜口味炖工艺一小时耗时普通难度

是个不错的开始。大连时装业从此不再只有“服装节”一个平台香菇木耳母鸡煲的做法步骤

1

准备食才

2

母鸡去杂质洗净，把鸡内脏洗净，用清水浸泡

3

香菇洗净，泡发好切片，黑木耳泡发好，撕小朵

4

取砂锅，放入母鸡

5

加满清水，姜片，葱结，料酒

6

大火煮开5分钟，撇去浮沫，用小火炖40分钟

7

放下鸡内脏大火煮开，小火20分钟

8

放下香菇

9

放下黑木耳

10

大火煮开，小火10分钟

11

放点盐，煮3分钟

12

撇去一些鸡油，捞去葱结，撒些葱花即可

小窍门

1.选择1年多的走地母鸡比较好。

2.此草鸡不用太多的调料，保持原汁原味。

3.香菇与黑木耳的量都是泡发好的量。

4.水要一次加足。

5.小火慢炖。

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