用它来做素菜也很不错覆盖

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“烤肉酱一般用来烤肉，其实，用它来做素菜也很不错，让素菜有肉香，特别的味道，呵呵。茄子一般炒过后表皮会变色，让它不变色，最好的处理方法是用高温油炸过。有人担心说茄子吃油，其实高温下茄子并不是很吃油的，而且可以保持漂亮的紫色，出来的效果很好。今天用烤肉酱做个茄子，味道不错。”

食材明细

主料 茄子 两根

辅料 蒜蓉 适量

配料 大喜大香辣烤肉酱 100克 花生油 适量

微辣口味烧工艺十分钟耗时简单难度

烤肉酱炒茄子的做法步骤

1

茄子两根

2

将茄子横切后，再切成条，准备好烤肉酱。

3

锅里加油烧热，放茄子入锅炸至金黄。

由中央政府组建统一的工业管理部门 4

炸好的茄子捞起沥干油待用。

5

炸好的茄子捞起待用。

6

将将炸好的茄子入锅

7

将炸好的茄子与烤肉酱充分炒匀就行了

8

漂亮的烤肉酱炒茄子，看起来好像好油，其实是烤肉酱的效果。

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