幸福快乐怎样炖羊肉才能暖身又补血这味中药一定不能依依不舍

怎样炖羊肉，才能暖身又补血？这味中药一定不能少！

天冷吃羊肉，除了解馋还是暖身、补血，因为羊肉是温性的，想改变虚寒体质应该多吃。但这句话只对了一半！

羊肉是温热的不假，但是体质虚寒的人未必能把温热的羊肉转化为自己的热量，从而改变虚寒。因为羊肉只是燃料，你的身体有没有利用燃料能力，则另当别论了。如果在羊肉里加一点黄芪，就等于增加烧燃料的炉子，黄芪炖羊肉才是一锅补血美食。

光吃羊肉并不能补血补虚

羊肉等动物类食物，中医称为血肉有情之品，其中含有动物性铁，比菠菜、大枣中的植物性铁，吸收率要高很多。身体产热的过程中，铁是重要的催化剂，过去，国人肉吃得很少，催化剂少，能量产生的能力自然低。这也是为什么老外在冬天敢穿短袖T恤，而我们的祖辈，永远是厚厚的棉袄的原因。

但无论是羊肉还是其他食物，最终都要转化为热量为身体所用，这个转化过程要粒体里，而线粒体主要存在于肌肉中。体质虚寒者，要么是虚胖，要么是干瘦，肌肉体量都不足，线粒体的数量自然就少。炉子少了，燃料再丰富，产生的热量也还是少，那些剩下来的，烧不完燃料，就要堆积起来变成脂肪。仅仅靠吃羊肉，你可能会从一个怕冷血虚的瘦子，变成了一个怕冷血虚的胖子。从这个意义上说，想要通过吃羊肉改变虚寒体质，还要配备足够的炉子，也就是增加线粒体和线粒体的活性，有两个办法，一个是运动，一个是配上黄芪。

运动要动用肌肉，经常运动，肌肉的体量会增加，其中的线粒体也就增加了，活力也提高了，所以，经常运动的人是不怕冷的，即便他们不吃羊肉。

想补血又暖身，你需要加一味黄芪

黄芪是补脾药中的第一味，中医讲，脾主肌肉，很多总是疲劳的人，吃了黄芪就有了精神，有了力气，就是因为黄芪增加了他们肌肉的体量和张力。这个过程中，肌肉中的线粒体也被激活了，虽然没有运动，但也可以产生类似运动之后的效果。很多糖尿病人的中药里，是有黄芪的，他们的血糖得相比之下以控制就是因为黄芪增加了肌肉运用血糖的能力，从这个角度说，炖羊肉的时候加黄芪，会增加羊肉的吸收。

中医有个名方当归补血汤，其中只有当归和黄芪两味药，虽然以当归命名，但其中黄芪的量却是当归的6倍。当归就类似于羊肉，是补血的燃料，黄加强建管队伍建设芪就是燃烧这个燃料的炉子，黄芪炖羊肉就是当归补血汤的厨房版。

可以用20克黄芪配2、3斤羊肉，如果气虚严重，疲劳感强，很容易感冒，过敏，就用生黄芪，因为生黄芪补气的力量更猛；如果是脾胃虚寒，消化能力弱，就用炙黄芪，炙黄芪重在受内，培补脾气。