鸭蛋面条的做法大全节能

鸭蛋面条的做法大全

文章导读 一般人在吃面条的时候，为了增加面条的层次感，他们会放加入一个鸡蛋进去，因为鸡蛋可以说是一个百搭的食物加在面条中，也能够发挥出它鲜美的味道。吃面条除了可以加入鸡蛋其实也可以加入鸭蛋，只不过制作方法有一些不一样，下面的文章就为大4、一、二线城市安防市场的工程项目参与主体多样化家介绍了鸭蛋面条的具体做法。

材料

主料：鸭蛋一个、面条100g;

辅料：盐适量、葱适量

鸭蛋汤面

面条，一个鸭蛋，葱洗好切粒备用

锅里放点油，打入鸭蛋煎好

把鸭蛋弄碎，加水烧开

放水烧开，下入面条

把面条煮熟

把面条夹到鸭蛋汤里，放葱花，盐调味拌均。

小贴士

鸭蛋有点腥，放点姜可以去腥。因为家里没姜了，放葱花也可以

吃鸭蛋的好处

1.清肺火、降阴火

2.适宜肺热咳嗽.咽喉痛，泄痢之人食用。咸蛋黄油有明目养眼的功效，还可治小儿积食，外敷可治烫伤、湿疹。吃鸭蛋可以有降火的作用，对于出现的肺热咳嗽，咽喉肿痛有好处，特别适合小儿食用，可以缓解积食

3.强健身体，促进骨骼发育，预防贫血。

4.促进食欲，能刺激消化器官，增进食欲，使营养易于消化吸收，并有中和胃酸、清凉、降压的作用。食用鸭蛋具有促进食欲的作用，可以促进消化。

5.鸭蛋营养丰富，可与鸡蛋媲美，鸭蛋含有蛋白质、磷脂、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素会议选举了新任理事会理事D、钙、钾、铁、磷等营养物质。

6.吃起来较鸡蛋油润，而且鸭蛋一般都产在比较脏的地方，所以可能引致有害细菌。但若烹煮15分钟或用于烘焙就可以食用。水煮后蛋白成蓝色，蛋黄则是橘红色。只有非常新鲜的才能食用，不适于做蛋白霜。鸭蛋的食用方法有很多，可以煮着吃，也可以做汤或者是其他的烹饪方法。

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