做牛轧糖用什么锅权衡

获奖者代表、瑞典乌普萨拉大学博士生杨志兵在发表获奖感言时说 现在因为厨具更具人性化，更高端，所以准备好充足的厨具之后很多美味食物就可以在家自己制作了。以前都是要出去购买才行，现在可以在家自己制作了，不仅十分安全，而且还是比较省钱的。就拿非常好吃的糖果牛轧糖来说，就可以自己动手在家做。那么，做牛轧糖用什么锅?黄油 0克、全脂奶粉100克、花生米100克、纯白棉花糖15 克1、准备好所有原料2、黄油放入不粘锅，小火加热至溶化 、待黄油完全融化后晃动下锅具，使黄油均匀平铺锅底4、倒入棉花糖5、用木铲不断翻拌，使黄油融入至棉花糖中6、关火：倒入全脂奶粉，快速拌匀7、倒入花生米8、尽快拌匀9、移至不粘的金盘或案板上，轻压整成长方形10、凉至微微热时，先切长条再切小块11、用糖纸包裹好12、装入包装盒，送人很有面子哟一定要使用不粘锅，操作更方便2、选择纯白棉花糖，比夹心更好吃。