能提高记忆力的食物和饮品力量

能提高记忆力的食物和饮品

成名之前 文章导读

是什么影响人的记忆力，一般来说，人体在正常情况下，血液呈碱性，当血液呈酸性时人的记忆力就会减退，长期偏好吃酸性食物也是容易引起记忆力减退的。所以能提高记忆力的食物，饮品就应该排除酸性的东西，同时进食一些碱性大的食物，这样达到的效果才会是最好的。

一、含磷、氯、硫的食物都属于酸性食物，如大米、面粉、鱼、肉、鸭蛋、花生、白糖、啤酒等，常常食用会使血液酸化;反之，含有钠、钙、镁的食物则属于碱性食物，如蔬菜、水果、豆类、海带、牛乳、茶叶等。

二、其中又以海带所含碱性最大，次为水果和豆类，所以常用脑的人(如考生、工作繁忙的老板)，都应该多吃海带。

三、另外，一些干果类，如腰果、胡桃及芽菜类如苜蓿芽、豆芽以及菇类等等，都含有丰富的蛋白质、脂肪、醣类、维生素A、E和矿物质钙、磷、铁等，对人体的记忆力，都有相当程度的帮助。

四、多进食一些含有胆碱的食物。 人脑中含有大量乙酰胆碱，记忆力减退的人大脑中乙酰胆碱的含量明显减少，老年人更是如此。补充乙酰胆碱是改善记忆力的有效方法之一。鱼、瘦肉、鸡蛋(特别是蛋黄)等都含有丰富的胆碱。

五、补充卵磷脂。 卵磷脂能增强脑部活力，延续脑细胞老化，并且有护肝、降血脂、预防脑中风等作用。蛋黄、豆制品等含有丰富的卵磷脂，不妨适量进食。

六、多食碱性和富含维生素的食物。 碱性食物对改善大脑功能有一定作用。豆腐、豌豆、油菜、芹菜、莲藕、牛奶、白菜、卷心菜、萝卜、土豆、葡萄等属碱性食物。新鲜蔬菜、水果，如青椒、金针菜(黄花)、荠菜、草莓、金橘、猕猴桃等，都含有丰富的维生素。

了解到了酸性的食物容易引起人的血液呈酸性，那么我们生活中就要多注意不要进食过多的酸性的食物，我们要多食用一些碱性和富含维生素的食物，像白菜，金桔什么的，干果类也是不错的选择，记忆力减退对于任何人来说都是不好的情况。