喝汤喝出幸糊来鲜辣南瓜浓汤吗
喝汤喝出幸糊来--鲜辣南瓜浓汤
其实这碗汤,很久就想做了,不过老忘,想不起来。好在某一天降温,巨冷,史先生大呼一声:这时有碗辣南瓜汤该多好!说者无意,听者有心呢;回头俺就鼓捣出了它。虽然是个处女作,但是味道好的不像话,和我在饭店享用的南瓜浓汤有的一拼,尤其是和俺在蜜月时喝的两款各异的南瓜汤比起来,各有千秋,不相上下;矮油油,每一道下工夫却又在不经意间得来的小美味,都会让爱厨房滴俺们更有小信心,小动力~筒子们,有木有?
那天,做好了鲜辣的南瓜浓汤,史先生下班回家就嗅到了味儿,俺给配上蒜蓉面包,他那么一享受,啧啧,浑身毛孔张开,那叫一个舒畅
一口面包,蘸上那浓稠的南瓜汤,绵绵的,浓浓的,幸糊的精灵,全都出来high了吧?
幸糊是啥?有时候,幸糊就是两个人一起闷头喝着汤,时不时滴抬头看看彼此,笑一笑;你吃的像个孩纸,他帮你擦擦嘴角;你看他喝的意犹未尽,再塞给他一块面包
这样的场景,俗不?忒俗!但是,这样的场景,也最容易在记忆库中停留长久,最为动容
好了,不吊各位的胃口了,做法直接上来,看好了,口水别下来哈
鲜辣南瓜浓汤用料:南瓜,黄油,京葱,黑胡椒,食盐,多香果粉,高汤,清水
鲜辣南瓜浓汤做法
1、南瓜切成块,或对半切开,放入烤箱烤熟或蒸熟,(200摄氏度,烤45分钟)
2、将烤熟的南瓜挖出来入碗内,待用;
3、锅里入适量黄油,小火将其融化后,加入京葱(leek),轻轻炒至京葱变软,
4、加入适量黑胡椒和allspice(多香果粉)(这是鲜辣的关键)适量食盐,翻炒均匀后,将待用的南瓜块放入锅内,用中小火翻炒至软绵;
非精确锚链接也许跟关键词排名直接的相关性很低 5、5分钟后,往锅内加入vegetablestock(蔬菜精),一升清水,转为大火煮开后,继续用中火煮5分钟;
6、5分钟后,将南瓜汤入料理机打成细腻浓稠的汤,然后再次入锅内,用中火煮约10分钟即可。
7、食用前,南瓜汤入盘,加些欧芹碎,浇点奶油点缀下,就成啦!
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