清明果又名青团清明粑江西清明馍馍源泉

清明果又名青团、“清明粑”(江西)、“清明馍馍”，“清明蒿子粑”等，是中国南部、中东部汉族特色食品之一。 中国较重要的传统节日包括上巳节、清明节等，很多地方都会制作清明果，时至今日，清明节祭祀祖先、吃清明果等民俗仍作为主要活动。但是，对于准妈妈们来说，吃什么已不再是自己一个人的事情，更多的要关注到胎儿的需求，所以，一些爱吃清明果的准妈妈们都会很疑惑，不知道能不能吃清明果?其实，清明果多用艾草做成，艾草具有止血安胎的功效，孕妇是可以食用清明果的，但由于糯米容易导致积食，所以一次性不能食用过多的清明果。

孕妇能吃清明果吗

很明确的说，孕妇是可以吃清明果的。清明果是用鼠鞠草或者艾草，再配合适量糯米粉、大米粉加入白糖水和好捏成糕点或加工成皮子，包入芝麻、桂花糖、豆沙馅，压成圆模蒸熟而成。这些材料孕妇都是可以吃的，且艾叶还有保胎的功效。所以，孕妇是可以吃清明果的，但要注意一次性不要食用过多，因为糯米吃多了容易积食。

清明果的来历

传说有一年清明节，太平天国李秀成得力大将陈太平被清兵追捕，附近耕田的一位农民上前帮忙，将陈太平化装成农民模样，与自己一起耕地。没有抓到陈太平，清兵并未善罢甘休，于是在村里添兵设岗，每一个出村人都要接受检查，防止他们给陈太平带吃的东西。

回家后，那位农民在思索带什么东西给陈太平吃时，一脚踩在一丛艾草上，滑了一跤，爬起来时只见手上、膝盖上都染上了绿莹莹的颜色。他顿时计上心头，连忙采了些艾草回家洗净煮烂挤汁，揉进糯米粉内，做成一只只米团子。然后把青溜溜的团子放在青草里，混过村口的哨兵。陈太平吃了青团，觉得又香又糯且不粘牙。天黑后，他绕过清兵哨卡安全返回大本营。后来，李秀成下令太平军都要学会做青团以御敌自保。吃青团的习俗就此流传开来。

要求政府出手提倡省内电力企业优先使用省内煤炭；5月20日清明果多用艾草或鼠曲草做成：

艾草性味苦、辛、温，入脾、肝、肾。艾草特殊的气味同时也具有一定的作用。李时珍《本草纲目》记载：艾以叶入药，性温、味苦、无毒、纯阳之性、通十二经、具回阳、理气血、逐湿寒、止血安胎等功效，亦常用于针灸。

鼠曲草性平和，有化痰、止咳、降压、去风功效。

清明果怎么做

食材：糯米粉、艾叶草、柚子叶、五花肉、红糖、熟花生米、熟芝麻、桔饼、葱花。

做法：

1.到田间地头采摘新鲜的艾草(綿菜)，摘去黄色小花，清洗干净。把艾叶草放在石头的捣臼里舂烂捣碎。

2、捣好菜汁后，连菜带汁;放入糯米粉，先用手揉成团，依据干湿程度加入适量的水揉匀;揉成面团。

3、举起几十斤重的石榔头(或者叫石头锤子)不停地捣，捣的同时在糯米粉团上和石臼上不时地撒一些干粉，防止粘住石头锤子。还要翻动粉团，均匀捣遍整个糯米粉团，直到看不到綿菜的渣子，全是绿色的粉团就好了。

4、摘取片新鲜的柚子叶洗净擦干，把柚子树叶剪成圆形，备用。

5、制作馅料：猪五花肉200克切成细丁用少许盐腌制，单独盛放;葱花单独盛放;花生米炒熟捣碎，桔饼切末，加入芝麻、红糖拌匀，馅料就准备好了。

6、包清明果：将糯米粉团取出一块，先揉圆，再用大拇指转出一个坑斗，将馅料依次放入，最后收口再揉一下，压扁;底下贴上一张柚子叶。

7、上锅蒸，大火15分钟转小火焖分钟，关火出锅。

图片来源：锐景图库

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