瓦香鸡和黄焖鸡区别节能

瓦香鸡和黄焖鸡区为全面完成党建工作考核任务提供了组织领导保障。 二、自检自查情况 （一）加强思想建设别

文章导读 现在街上黄焖鸡的招牌随处可见，很多人都喜欢吃黄焖鸡，这种鸡的做法不仅吃起来很有嚼劲，而且口感很好，闻起来也很香，而瓦香鸡是一种和黄焖鸡不同的鸡肉的做法，这两种菜品是有一定的区别的，但是很多人对他们都不够了解，接下来给大家介绍一下瓦香鸡和黄焖鸡的区别。

瓦香鸡本身是云南纳西族部落的特色传统食品，也是举行重大节日时的传统待客食品。香味独特，烹法淳朴，令人食之满齿留香。观察这几年特色餐饮界，靠鸡肉大展拳脚的项目不在少数，比如黄焖鸡、土耳其烤肉拌饭、藤椒鸡、重庆鸡公煲、台湾大鸡排、奥尔良烤翅等等，市场份额比例灰常之大。可见大家对鸡肉的接受度还是很高的，而瓦香鸡这个项目正好在这个时候孕育而生，强势出击吸引大众视线。

瓦香鸡其实是黄焖鸡是一个升级版吧，有很大的不同之初，也有很大的相同之处。接下来咱就聊聊他们的相同之处和不同之处吧.

相同之处

1.原材料用的都是鸡肉

2.都需要一种特殊的酱料，用这种酱料来提高鸡肉的味道

3.食用环境基本相同，都有大小份之分

不同之处

1.渊源不同，黄焖鸡米饭是源自山东的地方特色小吃，瓦香鸡米饭是云南纳西族的民族特色小吃，文化底蕴不同，瓦香鸡更具有民族文化的气息

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2.使用酱料不同，比起黄焖鸡瓦香鸡加了一种腌料，这种腌料使瓦香鸡的味道更香

3.制作流程不同，黄焖鸡的制作流程简单，只要压鸡肉和收汁就可以，但是瓦香鸡需要把腌肉腌好，在油炸，再炒

4.味道不同

瓦香鸡的味道属于麻辣鲜香型，而黄焖鸡口味属于酱香型，瓦香鸡比黄焖鸡更香，鸡肉更嫩，吃起来更有口感。

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