手把羊肉的做法详细步骤第步蹭飞

手把羊肉的做法详细步骤第1步

羊小腿肉切成2寸大小，约8块。焯1分钟去血水。砂锅中加入桂皮、八角、月桂、葱、姜、料酒、盐，小火炖一个小时。捞出沥净水。

锅底放少许植物油，烧至八成热。

受伤城管队员姓刘第2步

放入葱姜蒜，煸香。

放入茴香、薄荷、辣椒、孜然和白芝麻，颠炒5秒钟。

第3步

放入羊腿，高火翻炒5秒钟。

装盘。

手把羊肉的做法小贴士翻炒时，放料要迅速。茴香和薄荷提鲜，可以减少羊肉的膻味。