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幸福快乐增加抵抗力食谱麻油莴笋丝依依不舍

莴笋营养丰富，有通便排毒的功效，天气不好，空气质量太差了，今天做道凉菜，麻油莴笋丝，撒上蒜蓉、香葱末，做好后烧上麻油，清香美味，吃起来脆嫩爽口，一般凉菜就这样做好了。

【麻油莴笋丝】

【主料】

莴笋1根

【辅料】

胡萝卜1/2根、盐适量、蒜适量、花椒适量、糖醋适量、细香葱适量、麻油适量

【做法】

1.莴笋削皮洗净后切丝，胡萝卜去皮切丝，大蒜切末，香葱切碎备用

增加抵抗力食谱麻油莴笋丝

2.将切好的莴笋丝加一勺盐腌5分钟，然后将腌制后的莴笋丝攥一下去除水分

.开一锅水，水开后加半勺盐，放入胡萝卜丝烫半分钟后捞出过冰水，控水备用

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4.平底锅内放入一大勺麻油，放入花椒粒炸出香味后将花椒拣出，继续加热至油温升高开始有白烟，关火

5.将莴笋丝和胡萝卜丝放入耐热容器内，放上香葱末和蒜末，将刚刚烧热的麻油浇在蒜末和香葱末上

6.调入1大勺米醋，拌匀即可开吃

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莴笋的营养价值

1 莴笋含钾量较高。

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2 莴笋含有少量的碘元素。

莴笋叶含大量的胡萝卜素、维生素、纤维素。

4 莴笋还含有非常丰富的氟元素。

莴笋的食用效果

1.利尿通乳

促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的此时食疗作用；

2.防癌抗癌

具有调节神经系统功能的作用，对有缺铁性贫血病人十分有利。莴苣的热这位CEO并未领取工资水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率，故又可用来防癌抗癌。

.通便排毒

促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄，可用于治疗各种便秘。

总结：为了家人的健康也营养，今天这道食谱非常适合哦，既可以排毒还能补充营养的。