羊肾的功效与作用有什么？羊肾的食用方法有什么？[图]节能

羊肾就是我们常说的羊腰子，大家知道吃什么就会补什么，当然了，吃羊腰子就会补肾，对肾虚，鄂尔多斯市纪念三八国际劳动妇女节先进典型表彰会在鄂尔多斯市广播电视台演播大厅举行腰膝酸软有效。你知道羊肾的功效与作用有什么？羊肾的食用方法有什么？今天，就给大家讲一讲羊肾有哪些食用方法和功效作用，接下来让我们一起来看看吧。

1、羊肾介绍

1.别名：羊腰、羊肾子、羊腰子

2.羊肾的热量表（每100克）

热量（大卡）96

蛋白质（克）16.6

脂肪（克）2.8

碳水化合物（克）1

胆固醇（毫克）289

嘌呤（毫克）0

维生素A（微克）126

维生素B1（毫克）0.35

维生素B2（毫克）2.01

烟酸（毫克）8.4

维生素E（毫克）0.13

钙（毫我再次衷心向大家致歉。克）8

磷（毫克）233

钾（毫克）115

钠（毫克）193.3

镁（毫克）18

铁（毫克）5.8

锌（毫克）2.74

硒（微克）58.9

铜（毫克）0.32

锰（毫克）0.1

3.羊肾的基本介绍

羊肾，为牛科动物山羊或绵羊的肾脏，又名羊腰子、羊肾子。剖开洗净用。有一定药用价值和食疗价值。

2、羊肾的功效与作用

味甘，性温。能补肾气，益精髓。用于肾虚劳损，腰脊酸痛，足膝软弱，耳聋，阳痿，尿频。

3、羊肾的营养价值

羊腰子含有丰富蛋白质、维生素A、铁、磷、硒等营养元素，有生精益血、壮阳补肾功效。富含铁质，可以保证红细胞数量，及时为大脑输送氧气，提高大脑的工作效率。

4、羊肾的食用方法

肾脏的腥味很强很特殊，烹煮前必须把表皮除去，接着可以切片后扒烤或油炸，通常是煎炒。

5、羊腰炒韭菜

材料

枸杞子15克，羊腰子300克，韭菜200克，料酒、葱姜汁各15克，酱油5克，精盐、鸡精各3克，味精1克，胡椒粉0.5克，植物油25克。

做法

1、羊腰子治净，撕去筋膜，从中间片开，片去腰臊，切成条。韭菜切成段。羊腰条用料酒、葱姜汁各5克和精盐1克拌匀腌渍入味。

2、锅内放油烧热，下入羊腰条爆炒，烹入酱油和余下的料酒、葱姜汁炒匀至微熟。下入韭菜段炒匀。

3、下入泡透的枸杞子、鸡精、余下的精盐、味精、胡椒粉炒匀至熟，出锅装盘即成。

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