包菜盐煎肉永恒

我拿提成10% 包菜盐煎肉做之前需要准备五花肉或者是瘦肉，根据每个人的口味不同来选择盐煎肉的做法比较简单，切成的肉必须是薄片状，不过在切之前需要先放在冰箱里冰冻片刻，这样的在切肉的时候会更加方便一些，肉需要切成薄片状腌制好才可以下锅油炸。用料 五花肉 8两青蒜 2两红椒 一个郫县豆瓣剁碎 一碗豆豉剁碎 一小碗盐煎肉的做法 将肉切成长约5CM，宽为 CM，厚为0. CM的薄片（你可以将肉稍冻一下再切）；青蒜、红椒切段盐煎肉的做法 步骤1炒锅内不放油或少放油，锅热时下肉片煸盖盖关小火炒至吐油（火千万不宜大，一定要炒至肉片吐油）取出待用盐煎肉的做法 下豆瓣、豆豉炒香并上色再放酱油、糖炒匀，千万不要放盐盐煎肉的做法下煸好的肉片翻炒均匀上色盐煎肉的做法 下青蒜、红椒翻炒盐煎肉的做法 炒至断生，香味四溢即可起锅（青蒜不宜久炒，断生即可，也可以用蒜苔、青椒等代替）盐煎肉的做法。