豆浆奶酪淡奶油黄豆粉戚风蛋糕成就的一款美覆盖

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“近来很火的一款蛋糕，豆浆、奶酪、淡奶油、黄豆粉、戚风蛋糕成就的一款美味，多层口感太好吃啦。”

食材明细

蛋糕卷 牛奶 70克 细砂糖 50克 玉米油 60克 低筋面粉 65克 蛋黄 80克 蛋清 160克

豆乳馅 奶油奶酪 90克 蛋黄 2只 细砂糖 40克 玉米淀粉 30克 豆浆 200ml

甜味口味烤工艺廿分钟耗时简单难度

日式豆乳盒子的做法步骤

1

先制作蛋糕卷部分：牛奶+细砂糖拌均匀，倒入玉米油用手动打蛋器搅拌均匀，一直搅打3分钟左右充分乳化。筛入蛋糕粉拌匀，最后加入蛋黄拌匀，蛋黄糊就做好了，盖上保鲜膜备用

2

50克细砂糖分三次加入蛋清中，用电动打蛋器打发到提起打蛋器小尖勾状态

3

将三分之一蛋白倒入蛋黄糊中，翻拌均匀，再倒回蛋白霜中拌匀。倒入烤盘里

4

轻震几下去除大气泡，入预热好的烤箱160度烘烤25分钟

5

出炉放凉。切成盒子大小

6

豆乳馅制作：蛋黄+细砂糖搅拌到砂糖融化

7

3、络营销和互联相关的概念、名词解释类、原理类的理解观点 筛入玉米淀粉

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搅拌拌匀。

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豆浆倒入锅里煮沸

10

煮沸的豆浆慢慢混合倒入步骤10 拌匀，再倒回锅里，小火慢慢的煮成浓稠状态，奶油奶酪室温软化，打顺滑。加入以上拌匀。好吃的豆乳馅就做好了

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淡奶油300克加入细砂糖20克打发，再混合以上拌匀，装入裱花袋内。

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放一片切片好的蛋糕挤一层豆乳奶酪，挤一层奶油，筛一层黄豆粉。重复一次即可。

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最后表面再撒上一层黄豆粉。就做好啦

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吃之前最好冷藏保存1小时候，口感会更好

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真是好吃的不要不要的

小窍门

1.豆浆和黄豆粉也可以买现成的。

2.以上材料我做了两个270ml的，加一个4寸的豆乳盒子。

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