炒鲍鱼片的家常做法节能

鲍鱼给我们的第一感觉就是一个字：贵。因为从各种影视资料来看，只有有钱人才能经常吃鲍鱼，最经典的画面就是一大群有钱人在吃海参鲍鱼。鲍鱼是常见的海鲜，它的个头不是特别大，而且外面有一层壳。在吃之前一定要将它处理干净，否则可能会吃到泥沙。鲍鱼可以做成鲍鱼片，鲍鱼片要怎么炒才好吃呢？鲍鱼是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富。鲜品可食部分蛋白质24%、脂肪0.44%;干品含蛋白质40%、糖元 .7%、脂肪0.9%以及多种维生素和微量元素，足一种对人体非常有利的高蛋白、低脂肪食物。鲍鱼因富含谷氨酸，味道非常鲜美。鲍鱼（Abalone），其名为鱼，实则非鱼，种属原始海洋贝类，单壳软体动物。由于其形状恰似人的耳朵，所以也叫它“海耳”（Sea-ear）。鲍鱼通常生长在水温较低的海底，足迹遍及太平洋、大西洋和印度洋，公认最佳产地为日本北部和墨西哥，我国东北部也是传统产区。全世界已命名的216种鲍鱼中，分布在我国沿海的鲍鱼有7种，其中又以北部渤海湾出产的皱纹盘鲍和东南沿海的杂色鲍最为多见。鲍鱼的身体外边，包被着一个厚的石灰质的贝壳，它的贝壳是一个右旋的螺形贝壳。鲍鱼的单壁壳质地坚硬，壳形右旋，表面呈深绿褐色。壳内侧紫、绿、白等色交相辉映，珠光宝气。准备材料：鲍鱼10只，青椒1个，胡萝卜半个，生抽1勺，料酒1在年初创下历史高点1742元后勺，鸡精1/4小勺，香油 克，水淀粉2勺1 用小刷子将活鲍鱼黑边刷洗干净。2 用勺子沿鲍鱼壳将肉剜下来，去除内脏和杂物，清洗干净。 将鲍鱼放到约45℃的水温中，浸10分钟。4 取出，片成0.6厘米厚的薄片8、博客让营销人员从被动的媒体依赖转向自主发布信息。。5 青椒去籽和蒂，切菱形片。胡萝卜切菱形片，葱姜片切好，备用。6 锅子烧热，倒入1勺油，放入葱姜片煸炒出香味。7 倒入胡萝卜和青椒片翻炒1~2分钟，加入生抽和料酒，翻炒均匀。8 倒入鲍鱼片，快速翻炒十余下。9 加入水淀粉，收浓汤汁，即刻关火。10 入盐、鸡精和香油调味，盛出即可。