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【桂花版戚风蛋糕的做法】节能

文章导读想要活得快乐，首先我们得有一个健康的身体，而维护健去远郊区之类的康需要从饮食上下点功夫，在平时生活中我们应认真对待一天三餐，桂花版戚风蛋糕的做法简单，一点都不麻烦，对于想要健康又怕麻烦的人来讲是个好选择。

1、准备所需材料称重备用

2、找两个干净的盆子，要求无水无油，注意不要让蛋黄混合到蛋清盆里，不然会影响打发

、蛋黄打散加入玉米油搅打

4、接着再倒入牛奶，继续搅打均匀

5、使之成为淡黄色

6、低筋粉和泡打粉混合后一起过筛

7、面粉过筛后加入蛋黄盆，用橡皮刮刀翻拌均匀，别搅打，这样容易起筋，拌成没有面粉颗粒的均匀面糊

8、蛋白盆里滴几滴柠檬汁，没有的可以用白醋代替

9、分三次加入白糖，锁定家住湖北省天门市的机主彭某某用电动打蛋器搅打

10、打蛋器停止，蛋白能拉出一个直立的小尖角，且不会往下掉，就说明已经达到了干性发泡的状态，就不要继续搅打了

11、用橡皮刮刀取三分之一蛋白到蛋黄盆里，轻轻翻拌均匀，像炒菜一样，不要打圈圈搅拌，容易消泡

12、翻拌好的面糊倒入蛋白盆里，继续翻拌均匀

1 、翻拌好的面糊有微微的光泽度，且没有蛋白，整体均匀

14、倒入腌制好的桂花酿，继续翻拌均匀

15、倒入蛋糕模具，把盆子里的面糊刮干净，轻震几下，震出里面的大气泡

16、烤箱预热，放入烤箱下层，150°烤50分钟左右

17、这是烤 0分钟的样子

18、出炉之后举起模具，摔几下，震出蛋糕体内的热气，然后迅速倒扣在架上，同时也起到下拉的作用，防止蛋糕塌陷

19、放凉后脱模

20、切开也是美美哒

肠胃不好的人一定要注意平日的饮食，不要经常在外吃饭，桂花版戚风蛋糕的做法简单，自己做也很方便。