盐稍许多点好入味鼓励

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“腌制鱼时，盐稍许多点好入味。喜欢超辣的就把辣椒放在锅里干炕一下，辣味出来了再给油。但一定要中小火，以免糊了。土豆切好用水漂净淀粉沥干。”

食材明细

主料 芹菜 适量 草鱼 适量 土豆 适量

辅料 料酒 适量 淀粉 适量 干辣椒 适量 盐 适量 白糖 适量

中辣口味炸工艺半小时耗时普通难度

香辣鱼条的做法步骤

1

准备的食材。

2

鱼块切条用盐和少许料酒腌制10分钟，土豆去皮切条，辣椒剪成丝待用。

3

把腌制好的鱼条沾上淀粉，下6成热的油锅炸至酥脆捞出。

4

把土豆条炸至酥脆捞出。

5

炸好的鱼条和土豆条。

6

锅底留少许油爆香辣椒丝，再下芹菜节。

丰富其精神生活。7

倒入炸好的鱼条和土豆条小火翻炒入味。

8

用少许的盐和白糖调味，翻炒均匀即可。

小窍门

腌制鱼时，盐稍许多点好入味。喜欢超辣的就把辣椒放在锅里干炕一下，辣味出来了再给油。但一定要中小火，以免糊了。土豆切好用水漂净淀粉沥干。

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