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红烧臭豆腐怎么做容易

红烧臭豆腐怎么做？

文章导读有很多人对臭豆腐可以说是情有独钟的，尤其是红烧臭豆腐独特的口味和风味，一直受到比较多人青睐，但是你有了解过红烧臭豆腐的具体做法有哪些吗？大家可以看看下面的方法介绍。

方法一、

原料：

5块臭豆腐，豆瓣酱。

做法：

1、豆腐洗净切块，大概每块“井”字状切九小块。

2、将锅烧热倒入油，待油烧热放入切好的臭豆腐，分2批炸，每批炸2.3分钟后沥油盛出待用。

3、将葱，姜倒入油锅爆香，加一匙豆瓣酱一起翻炒，然后倒入炸好的臭豆腐。

BOSS也梦幻！甄选活动《梦幻昆仑》中的那些美女 4、加一汤勺酱油，不要加盐了，豆瓣酱已经是咸的了，两小勺糖，适量水（浸透臭豆腐即可），大火烧开，再转小火。

5、小火大概8分钟后大火收汁即可盛出。

方法二、

原料：5块臭豆腐花了2块钱，豆瓣酱

步骤1：豆腐洗净切块，每块“井”字状切小块。

步骤2：将锅烧热倒入油，待油烧热放入切好的臭豆腐，分2批炸，每批炸2，3分钟后沥油盛出待用。

步骤3：锅中底油，油微热将葱，姜倒入油锅爆香下，加一匙豆瓣酱一起翻炒。然后倒入炸好的臭豆腐，加一汤勺酱油。不要加盐了，豆瓣酱已经是咸的了，两小勺糖，适量水（浸透臭豆腐即可），大火烧开，再转小火。

步骤5：小火烧4，5分钟后大火收汁，最后撒些葱花即可盛出，汤汁不要全收完，留点比较好吃。