大明虾的家常做法是怎样的力量

大明虾的家常做法是怎样的

文章导读 现在有很多的家庭都特别喜欢吃大明虾，因为大明家价格比较合理，另外这样的一种虾它的营养价值也比较高，适合老人，小孩补钙，而且有优质的蛋白质，所以很多家庭就想全面地学会大明虾的家常做法，下面内容就做了具体的介绍，你可以继续看看是怎样做的。

炒大明虾

炒大明虾是广东省传统的汉族名菜，属于粤菜系。此菜具有虾肉鲜美、嫩滑爽口、韭黄香味浓郁的特点。主要以明虾肉辅以韭黄、湿香菇、笋花、猪油、胡椒粉、芝麻油、绍酒、湿淀粉、味精、鱼露等烧制而成。

【原料】：

舆论也正在热议于上述活动中金正恩分别与习近平和朴槿惠会晤的可能性。 明虾肉400克，韭黄250克，湿香菇15克，笋花6片，猪油1000克(耗100克)，胡椒粉、芝麻油、绍酒、湿淀粉、味精、鱼露各适量。

【做法】：

炒大明虾

炒大明虾

1、虾肉洗净，用刀在虾背在片开(不要片断)，剔去虾肠后，摸在淀粉水。把香菇切片、韭黄切段。将味精、胡椒粉、芝麻油、鱼露、绍酒、湿淀粉和少许上汤调成碗芡;

2、把锅烧热，下油，用旺火烧至7成热时，投入虾肉爆炸至熟，倒出沥去油，原锅放入少猪油，将香菇，韭黄、笋花炒香，再把肉下锅，投入碗芡，颠翻几下，迅速起锅装盘便成。

大明虾的家常做法是怎样的，以上的内容就全面介绍了大明虾的家常做法，相信很多人已经通过以上的介绍，了解了大明虾的家常做法，在了解以后，为了自己能做出来的大明虾口味更纯正，必须要对以上介绍的做法全面的了解，才能让自己做出来的口味更纯正。