蒜米切碎鼓励

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“这道空心菜 梗绝对是夏季白粥的绝佳配菜”

食材明细

主料 空心菜梗 一把

辅料 蒜米 3颗 番茄 2个 白醋 1匙 蚝油 少量 花生油 适量

酸咸口味炒工艺十分钟耗时简单难度

开胃空心菜梗的做法步骤

1

菜梗洗净用手折成小段。

2

把番茄切小块，蒜米切碎。

3

炒锅加热再放油，放入蒜米小火爆香。

4

加入菜梗和番茄翻炒十几秒，再加点白醋继续翻炒，然后加少许水用锅盖闷一下。

5

最后放入耗油翻炒均匀即可出锅。

小窍门

先放醋那样菜梗更容易软烂，我们家喜欢吃很软的所以加锅盖闷一下，不喜欢太软的可以不闷，因为耗油也有咸味所以我就不放盐了。

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