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固原市冷凉蔬菜南下补缺权衡

固原市：冷凉蔬菜南下“补缺”

【导语中国蔬菜】今年7月，地处高原的宁夏固原市气候凉爽宜人，冷凉蔬菜的产销热度却不断走高。而固原荣获了中国冷凉蔬菜之乡的美誉。目前，该市冷凉蔬菜总面积达到58.7万亩，全部通过了无公害农产品产地认定，年总产量200万吨，总产值约20多亿元。

当越来越多的国际大牌服装都把生产线转到中国来时 7月底，地处高原的宁夏固原市气候凉爽宜人，冷凉蔬菜的产销热度却不断走高。

我们合作社的冷凉蔬菜每天销量都很可观，仅大西芹的销量每天能达100吨，六成销往上海、广州等地固原市原州区瑞丰合作社副理事长徐鹏告诉，合作社有154户社员，蔬菜种植面积超过4000亩，年总产蔬菜近5万吨，销售收入达4000万元以上。

就在今年7月，固原荣获了中国冷凉蔬菜之乡的美誉。目前，该市冷凉蔬菜总面积达到58.7万亩，全部通过了无公害农产品产地认定，年总产量200万吨，总产值约20多亿元。因为质量可靠、对接有效，70%的冷凉蔬菜都外销到国内大中城市和东南亚及中东地区。

根据市场需求定品种、调面积

虽是普通菜，但都是新品种，口感好，价格也实惠，特别在夏天，冷凉蔬菜更受青睐。徐鹏说，合作社主要种植西芹、辣椒、大白菜、绿菜花等蔬菜。为提高效益，合作社自建了蔬菜交易中心、预冷库、制冰间，解决蔬菜预冷处理、贮藏等难题。

西吉县小义蔬菜种植专业合作社也实现了种植、储藏、销售一体化。合作社根据市场需求来调节产品种植面积，对于今年销量好的蔬菜，明年同季节就会减少该种蔬菜的种植面积。

除了自己预测行情外，还有部分产品和品种的种植面积是根据客户预订的数量来决定的。最近我们合作社又与几个企业签了约。理事长王小义高兴地说。

在与市场对接的过程中，除与大企业合作外，还有部分小型合作社专门为超市供货。泾源县王成蔬菜种植合作社理事长王成说，有长期合作的大型超市，销售很容易，效益也不错。

建立各具特色的产销模式

固原各地根据特色布局蔬菜的品种和种植面积，形成了多种运营模式。

西吉组建蔬菜合作社100多个，发展贩运大户及经纪人50多个，培育营销人员超过500人，形成龙头企业＋基地＋农户+市场、贩运大户＋合作社＋农户+市场等经营模式，现已开拓了21个省43个大型农产品批发市场。

彭阳县则通过各乡镇支部组建专业合作组织，建立生产基地，培养营销大户，形成支部+协会+基地+农户的模式。发展以辣椒为主的冷凉蔬菜，目前，基地面积为11万亩，年产量近30万吨，90%以上的辣椒销往区外。

原州区已建成3个万亩冷凉蔬菜基地，坚持冬菜北上、夏菜南下，在发展城郊型蔬菜基地的同时，加大露地外销型优势冷凉蔬菜基地建设。如今，冷凉蔬菜面积超过23万亩，年产各类蔬菜80万吨。原州区农牧局局长李红霞说，产品远销上海、西安、武汉等20个大中城市和港澳台地区。

政府多措并举保障持续发展

固原市副市长杨文表示，为保障冷凉蔬菜产业的持续健康发展，政府不断加大扶持力度。主要通过加大标准化冷凉蔬菜基地保护力度，实行积极的补偿机制，提高补偿标准，设立冷凉蔬菜产业发展专项资金，推广冷凉蔬菜政策性保险，将设施生产、集约化育苗和规模种植纳入保险范围等措施进行扶持。

据了解，今后，在冷凉蔬菜生产方面，固原市将加快蓄水、储水、输水等水利配套设施建设，扩大冷凉蔬菜基地规模和效益。同时，还将加大对冷凉蔬菜产业科研的投入力度。

在蔬菜销售方面，加强与国内各大市场的对接力度，扶持销售大户，建立专销店。加强品牌建设，注册商标，扩大市场影响力。力争90%的蔬菜销往本地和江浙市场，10%进入香港市场。