栗子香菇炖鸡容易

缴费的多、领养老金的少 板栗很多人都喜欢吃，而且除了直接烹煮吃之外，也可以搭配各种美味的食材，例如栗子香菇炖鸡，就是比较营养美味的一道食物，而下面就是具体的做法介绍，感兴趣的朋友可以认识，了解一下它的这些做法。一、香菇栗子炖鸡原料：绿鸟鸡一只（或其它），干香菇，栗子，葱，姜，八角，老抽，绍酒，香醋，糖。(一般超市里卖的袋装鸡都带有一包调味料的)。1．鸡洗净剁块儿，入开水锅中烫一下捞出沥水备用2．栗子用剪刀剪一道口子，我用烤箱烤了几分钟，开口以后取出晾凉扒壳备用。也可以在水中煮几分钟后捞出浸冷水，再扒壳。 ．干香菇提前泡发洗净。（最好用干香菇，有嚼劲儿，吃起来的，鲜香菇没有这种口感）4．炒锅入少许油，放入葱姜八角炒香，倒入鸡肉翻炒至鸡肉出油的状态。（如果不嫌麻烦的，可以提前把鸡肉和栗子都过油炸至表面金黄后再使用）5．倒入两大勺老抽，两大勺绍酒（或白酒或料酒或啤酒）继续翻炒至粘稠的状态，再加入香菇和栗子翻匀，加适量热水，加入自带的炖鸡料。6．适量盐，一勺白糖， ml香醋，翻匀，加盖子大火烧开，转中小火半小时，尝好味道，如果不够味儿再自行添加调味料，最后大火收汤即可。栗子的功效与作用栗子别名板栗、栗果、大栗、梳子，为壳斗科植物栗的种仁。初夏开花，秋分成熟，果肉金黄，味道甜香，果实中糖和淀粉的含量高达70％，是一种木本粮食，说起来也算得上“铁杆庄稼”。