猪大肠的做法大全覆盖

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第一步猪大肠用清水浸泡2小时，冷水下锅

，倒入料酒，水煮开后捞出备用。

第二步锅中烧水，把猪大肠倒入锅中，放入八角、花椒、香叶、姜片、料酒、白酒、生抽等调味，大火煮沸后转小火卤1小时。

第三步青椒洗干净切块备用。

第四步准备好大蒜、洋葱、姜和辣椒分别切碎备用。

第五步把卤好的猪大肠切段备用。

第六步锅中倒油，倒入大肠翻炒。

第七步倒入准备好的葱姜、洋葱和辣椒末，翻炒几下。

第八步煸炒出香味。

第九步加入适量的蚝油。

第十步加3克鸡精翻炒。

第十一步加2克白胡椒粉翻炒。

第十二步加入生抽调味。

第十三步倒入青椒块翻炒。

第十四步翻炒均匀，炒到青椒入味。

第十五步出锅了。

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