黄金牛角包的做法详细步骤第步吧

黄金牛角包的做法详细步骤第1步

除水和黄油外的所有干性材料全放在面盆里搅拌均匀。

加入水和成一个光滑的面团。

第2步

加入黄油揉均匀，团成面团，松弛15分钟。

松弛后的面团开始整型。擀成长方形面片，用量具平均切割成相等小长方形。

第3步

对角切割成三角形。

在宽的那边切开一个长度约1.5CM的小口，将开口处的面团往两边折（照片上我只折了一个角是想让大家看，另一边也要折上哦），然后用手把面团由宽的那边向窄的那头卷起，排入烤盘，继续松弛15分钟。

技术进步的路径基本处于技术追赶型、技术引进型 第4步

表面刷上全蛋黄油液；烤箱预热180度，上下火中层烤12分钟后取出，刷上黄油再烤5分钟，取出再刷一遍黄油再继续烤5分钟即可。