鸡蛋怎样吃对孕妇好节能

鸡蛋怎样吃对孕妇好

文章导读 鸡蛋是一种营养特别丰富的食物，营养价值极高，这样的食物也是孕期的准妈妈必不可少的营养饮食，鸡蛋里面不但富含高营养，而且还有多种微量元素，不管是对孕妇还是对肚子里面的小宝宝都是好的营养补充，不过最大的问题就是鸡蛋应该怎么样吃最好。

有的准妈妈说生鸡蛋更有营养，这样是不科学的。生吃鸡蛋不仅不卫生，容易引起细菌感染，而且也不营养。生鸡蛋里含有抗生物素蛋白，影响食物中生物素的吸收，导致食欲不振、全身无力、肌肉疼痛 等“生物素缺乏症”。我们的工作与办证没有关系。”冉先生说另外，生鸡蛋内含有“抗胰蛋白酶”，会破坏人体但真正的皮尔巴拉矿区的消化功能。至于那些经过孵化、但还没有孵出小鸡的“毛鸡蛋”，就更不卫生了。

最营养的食用方法

鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸为81.1%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%～50%。由此来说，煮鸡蛋是最佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，很容易被身体消化吸收。

但准妈妈要注意，茶叶蛋一定要少吃，因为茶叶中含酸化物质，与鸡蛋中的铁元素结合，对胃起刺激作用，影响胃肠的消化功能。还有鸡蛋是高蛋白食品，准妈妈最好不要食用过多，因为会增加肾脏的负担，每天两个鸡蛋营养就够了。而且准妈妈最好吃吃整个鸡蛋，蛋白中的蛋白质含量较多，而其他营养成分则是蛋黄中含得更多。

准妈妈在吃鸡蛋的时候一定要少吃茶叶蛋，主要是在茶叶蛋中有一处酸化物质和鸡蛋里面含有的铁元素相结合后对胃肠不是太好，会影响到胃肠的吸收和消化功能，鸡蛋虽然有营养，可是一天最多吃两个鸡蛋就行了，吃多了反而不好。