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香肠炒什么好吃呢？

文章导读香肠的烹煮方法比较多样，因为可以与很多的食材搭配在一起，例如香肠炒芥兰或者是青椒炒香肠，其实都是我们家庭生活中饭桌上的常见的食物，大家不妨参考以下的方法制作。

一、腊肠炒芥蓝

材料

小闫已被警方拘留。芥蓝500克，腊肠2根，生姜几片，白酒5ml，白糖3ml，盐适量

做法

1.烧一锅水，滴几滴油，水开后放进芥蓝灼烫至变青绿

2.全部转色后，捞起沥干水分

3.热油锅，爆香姜片

4.放腊肠进锅，翻炒至腊肠变透明

5.倒进沥干水分的芥蓝，爆炒1分钟

6.加入白酒，翻炒均匀

7.加入白糖、盐翻炒均匀

8.装碟上桌

二、青椒炒腊肠

青椒条,德国腊肠 2条,鸡蛋颗

做法

1、葱蒜切末, 青椒切丝, 腊肠切片(厚度与青椒差不多).鸡蛋打匀备用

2、下少许油煎蛋. 完成的煎蛋先放盘子里.

3、锅子洗净, 葱/蒜头爆香. 放入青椒, 先加少许盐调味(不要太咸, 等一下还要放腊肠)

4、依个人喜好调整青椒的软度/脆度,若有需要, 可加入少许水, 闷煮让青椒更软

5、青椒差不多好的时候, 再加入腊肠、鸡蛋拌炒。起锅前加些麻油。

三、青椒炒腊肉

材料

青椒 2颗,姜 1匙,腊肉 1/4,米酒 1匙,鸡粉少许,盐少许

做法

1、将青椒.姜片洗净，青椒切块，姜丝切丝

2、爆香姜丝，加入腊肉翻炒一下；续加入青椒以中火略炒再加入米酒和2大匙的水。

3、略炒之后再加入调味料鸡粉.盐调味。