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藕苗的做法有哪些容易

藕苗的做法有哪些？

文章导读相信很多人对藕苗都不太了解吧，事实上藕苗同样可以做出很多营养美味的食物，例如酸辣，莲藕豆芽或者是清炒藕尖，不仅能够补充营养，而且更有助于开胃消食。

1、酸辣莲藕芽

食材：莲藕芽，大蒜，米椒，醋，食盐。

北京永达房地产公司副总经理战传保酒后驾奥迪车回家。处于超速状态的奥迪车行驶到天文馆门前右侧车道内时做法：

一、莲藕嫩芽洗净切段，辣椒切段，生姜切片，大蒜切碎。

二、锅中放适量食用油，烧热，放生姜片，辣椒段，大蒜爆香。

三、放入莲藕芽，继续翻炒，放食盐，淋食醋，翻炒片刻即可出锅。

2、清炒藕尖

食材：藕芽100g，油、盐、蒜头、红椒等。

做法：

一、将新鲜藕带切滚刀块备用，将红椒切块备用。

二、油锅内加蒜煸香后加入红椒炒至断生，加入藕芽，一起翻炒均匀，加入适量盐调味即可。

(3)孕妇吃藕芽的注意事项

一、藕芽和莲藕一样，都属于寒性食物，虽然藕芽很好吃，但是孕妇并不能多吃，以免加重身体寒气。

二、莲藕长久在淤泥，藕芽在生长过程中也有感染寄生虫的风险，因此，孕妇吃的藕芽需充分烹饪，避免感染寄生虫。

3、吃藕尖的注意事项

一、藕芽这种美味也属于寒性食物，虽然口感脆嫩，但也不能多吃，食用过多可引起脾胃虚寒，导致消化不良。

二、藕芽是莲藕藕节处生长出的嫩芽，野生的多生长在淤泥地中，因此，被寄生虫感染的风险较高，这种嫩芽不适合生吃或凉拌，建议充分炒熟食用，确保安全可靠。