年味在母亲盼过年(1)

年味在/母亲盼过年

母亲盼过年。

今年春节是暖晴，阳光暖着新春，阳光暖红了窗户上的窗花，阳光给家门前的大红对联抹上了一层金色，大红的烫金福字贴的正正，新年来我家敲门啦！

兄弟姊妹们，乘着高铁，搭上公汽，开启小车，他们背着，提着，拎着年货往家赶；家里的三只大冰箱存满了食材，厨房弥漫着年的味道。

母亲早早起床，从客厅转到厨房，自言自语地说：这鱼糕蒸得发，鱼丸做得发，肉丸和珍珠丸做得更发。这八宝饭看起来甜，南瓜饼也甜，我们的生活比蜜糖还甜…。

母亲年纪越大，越是像孩子一样盼着过年，她总是从冬至节开始，掰着手指头数日子，到了二十四过小年，她就不停地念叨着：快放假了，该回来了！

她每天到小区的门前望一望，望见别人家的孩提着年货回家，她会悄悄地对自己说：我的小儿子和小女儿，也会带年货回家！

她每天都要打开手机，看一看每个孩子的朋友圈，认真地翻看他们的每一张图片，说的每一句话，这样时光打发得也更快一些，她时常自言自语地说：我不打电话吵他们，他们太忙了。放假了，自然会回家过年！

二十八这个日子，对于这个家庭来说，是一个大团圆的日子，不管是在身边的，还是在外地的子女和孙子辈的孩子们都会赶回家，除了有特殊情况，比如，嫁到远方的女子，不能每年回家过年。但是，母亲总是有一个不成文的规定，那就是轮流回各家过年。

她内心想着，不自觉地露出了微笑。有时候也会提着布包包，跟在大女儿后面去菜市场，看见大女儿买东西不还价，她就会拉大女儿的衣袖，悄悄地说：货比三家不吃亏！

大女儿说：哦！知道了！

其实大女儿心里有谱，但也没办法，只要母亲跟在后面，一上午的时间就泡汤了。因为菜市场里的人太多，母亲走路也不稳当，总是摇摇晃晃，还要去扶她，有时走在半路上还要小坐一会儿，母女俩就这样，看路上来来往往的行人。

母亲跟大女儿去菜市场买菜总是很开心，觉得是一件特别幸福的事情，每逢遇到熟人就说：大女儿买菜，我不买菜，只是去菜场看一看。

大女儿在厨房里做鱼丸时，她也会凑热闹，还喜欢指点一二，见大女儿剔鱼肉的方法，还不太满意，自己操起菜刀去干活。因此，有时两人观点不一致，还会发生争论，最后，总是母亲争赢而告终。

母亲虽然知道孩子们放假就会回来，但是没有回来之前，她总是忐忑不安，晚上睡不好觉。

腊月二十五，大孙子带孙媳妇回来了，她笑眯眯地打量着，拿出手机请教一些问题，孙子给她介绍出国旅游的美景，她不出门就能领略到异国风情，开心的像孩子一样手舞足蹈。

腊月二十六，小女儿带着孩子回来了，母亲笑得满脸盛开了菊花。拉着小女儿和外孙的手，问她们工作的情况，生活情况，还问她婆婆好不好。

腊月二十七的夜里，小儿子一家人从外地赶回来。母亲从知道这一起，就一直坐在沙上等。小儿媳买回来的海鲜太多，无处存放，她还帮忙腾出冰箱的一点空间，却是越帮越忙。还是小儿子招呼她坐下拉家常，她开心地问小孙子：考试成绩怎么样？你过年的压岁钱奶奶准备了！

腊月二十八发财，这是家族老辈人留下的传统，这个家庭自然是延续这个习惯。这个日子，对于这个家庭来说很重要，大女儿从冬至节开始腌制腊货开始，一直在做过年的准备工作。

农历腊月二十八，这天的上午，母亲拿着手机坐在沙发上，给故乡的弟弟妹妹打电话。她最小的弟弟也是八十多岁的老人了，所以打电话时声音很大，都快压过了厨房里叮叮咚咚的声音，她是怕对方听不见。

她的主要话题，总是一个模式，问候家乡今年的收成；过年的准备情况；孩子们回家了没有；最后是家乡天气情况。虽然，这些她早知道了，总是觉着多问几遍才放心，比如天气情况，她早就听了天气预报，但是从亲人那里听到的更准确，也更放心一些。

母亲最自豪的事情是，家里人不管男女都下得厨房，他们都有自然的分工，做发财团年饭的工作，是一件集体制作美食的活动。大女婿今天也放假了，从头天晚上就开始卤菜，早早起床就把鸡汤炖上，他是今天的主厨师傅。

大女儿是主厨的助理，她从早晨七点，就开始做准备工作。她的工作最繁重，事无巨细全部要安排，所有人找东西都要问她，因此她总是楼上楼下的跑，取东西，这一天下来，就是一至两万步。

小儿媳起的比较晚，一来就霸占了厨房的水池，开始清洗海鲜。大女儿只好去卫生间清洗一些东西。

小女儿远道回家。虽然，主要任务是陪母亲讲话，但还是要把米饭蒸上，偶尔也进厨房看一眼。

大儿子主管煎炸食物的工作，今天主要是炸春卷、羊肉串和南瓜饼。

大儿媳一般来的比较晚，她主要负责摆碗筷，端菜和盛饭的工作，还有洗碗的工作。

小儿子除了负责母亲的培训工作，一进门继续教母亲使用手机，还要准备照相器材，支撑好三角架，准备记录吃团年饭这一重要时刻。

团年饭就在紧张的准备中，主厨师傅问助手，今年的团年饭菜单呢？

大女儿就拿出早拟定的菜单递给他。主厨师看着菜单，再进行删减，或者修改，拿给助手看。

助手就按新菜单，把所需的食材和半成品摆在客厅的大圆桌上。主厨开始切菜，他的刀工极好，助手就负责装盘，还要拍照，记录主厨的创新工艺。

厨房里只能呆三个人，主厨和三个助手轮换着进厨房工作。十点钟准时开火，蒸锅、高压锅、电砂锅、炒锅和两个电饭宝都在冒着蒸气，散发着不同的香味，香味从厨房飘出来，弥漫在整个屋里，打开窗户和门，外面的春风吹进来，就混和成了年的味道。

时光就是这样，在被柴米油盐的浸染中，变成了团年饭桌上的一大桌丰盛的菜肴。激动的时刻就要到了，以往是要放鞭炮，告诉邻居，告诉年，我们家团年啦！

现在所有的人都围拢在桌前，有的站在椅子上举着手机，有的站在桌前用手机对着一个菜，有的站在三角架后面，开始拍照。闪光灯不停地闪烁着，等吃完饭就可以朋友圈了，这是过年快乐的新元素，也是放鞭炮的替代品吧。

母亲换上了新衣服，围上了孙女买的新围巾，帅领众人入席，招呼厨师和助手们都脱掉工作服，做回自己本来的身份，坐在自己的位置上，小儿子调整好相机，坐到自己的位置上，大声说：一、二、三！茄子！

所有的人都高声齐喊：茄子！

闪光灯照亮了每个人的笑脸。孩子们给母亲敬酒，欢乐的气氛在吃喝中，在互相的问候中，年的味道围绕着圆桌转，这就是合家欢乐的时刻，幸福吉祥如意的时刻，也是母亲最快乐的时刻。

新年就这样带着沁人心肺缕缕香味，从遥远的古代，从历史的长河，从过去的时光，从昨天的日子，深情款款走来，将所有放逐远方的心灵收回到家里来，带着相亲相爱的一家人，相互扶持，笑盈盈地行走在人世间。

在新年到来之即，愿我的每一个文字，每一张图片，每一道美食，都像是一朵温暖的火花，融化和温暖各位亲朋好友，各位美友们，愿我的每一声祝福，都给你们带来吉祥如意！新春快乐！

祝你们年年有鱼增富贵，岁岁平安添吉祥。