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幸福快乐大米生虫怎么办有关大米的常见问题从健康上依依不舍

大米生虫怎么办？有关大米的常见问题，从健康上为大家一一揭秘 -07 09:51:56 来源：

大米买多了，放在家里存放不当，让大米生虫，这样的大米还能吃吗？大米生虫该怎么处理呢？从健康上考虑，就为大家一一解开疑惑吧！

大米生虫怎么办？

怎么储存？

如果虫子不多，又舍不得扔掉，可以把大米装进塑料袋后放入冰箱的冷冻室，冷冻 24 小时，吃的时候用水漂洗大米，冻僵的虫子会飘在水面上，洗几次就可以煮饭了。

但如果虫子太多，建议直接扔掉。如果发霉了，更是绝对不要吃，马上扔掉。

大米生虫怎么办？有关大米的常见问题，从健康上为大家一一揭秘

大米原则上是吃多少买多少。且买来的大米应封好袋口，或装进带盖子的盒（箱）中，存放于干燥阴凉处，不要放在厨房等温度高、湿度大的地方。

米饭是最没有营养的主食？

白米饭、白馒头、白面条、白面包、白稀饭，这些都是精制谷物做出的主食，主要用来提供人体每天所需能量，但营养价值相对较都比较低。而且，吃了以后，血糖升高较快。

更建议在选择主食时，粗细搭配。用糙米、小米、玉米、燕麦、荞麦等，以及杂豆类，如红豆、绿豆、扁豆等，替换掉三分之一的白米饭。

这样既吃得饱、能量足、又能额外补充一些膳食纤维和维生素等，味道也不差。

长粒大米好

还是短粒大米好？

米粒的大小长短取决于水稻的品种，但无论米粒什么样，二者的主要的营养成分其实都差不多，差异较大的，主要是口感。

短粒米，也叫粳米，颗粒短圆。口感软糯，很适合用来煮饭或煮粥，最为典型的就是东北大米。

长粒米，也叫籼米，粘性较差，煮出来的饭颗粒独立不粘连，很适合用来焖饭。常见的有中国香米、泰国香米、丝苗米等。

紫米黑米比白米更好吗？

紫米是水稻的一个品种，又称血糯米。

黑米很容易和紫米混淆，是一种非糯性米。

相比于普通大米，紫米和黑米的不仅富含花青素，B 族维生素、矿物质、纤维素等营养素也更丰富，而且它们都含有抗氧化的花青素（紫色和黑色的来源），整体营养价值很棒。

对于爱吃米的人来说，紫米和黑米都是不错的主食选择。更建议在白米饭中，掺杂进部分有色米，看上去更有食欲，口感和营养也更有层次、更丰富。

减肥不能吃米饭？

胖不胖，和吃米饭没有绝对关系，主要还是看你到底吃了多少。

如果你总是用吃面的大碗盛米饭，如果你总是习惯配个酸辣土豆丝再一口气干掉三碗米饭（这其实就是四碗米饭了），那不胖才怪。

吃走进刑侦大片的世界。（老师其实是个CSI黑）《微生物学和法医学》这个也马上开课了呢米饭记得控制好量。

另外，低温条件下，米饭中的一些淀粉会形成「晶体」，不容易被消化成葡萄糖被人体吸收。所以，理论上讲，吃冷米饭更能帮助减肥。

糖尿病不能吃米饭？

虽然白米饭的「升糖指数」相对较高，但不能因此就得出「糖尿病不能吃米饭」的结论。

建议推荐糖尿病患者作者：张棉棉在煮米饭时，不要煮得太久，能做干饭就不煮稀饭，急火煮，少加水。

吃米饭要控制量，根据糖友日常食量、餐后血糖和体型，一般而言，每天吃是 2.5~4 碗。身材比较高大、活动比较多的糖友需要吃得多一些。

另外，糖尿病患者不要总喝熬得很烂的粥，否则血糖容易很快升高。