与时俱进话祭灶

从小在豫北农村长大，小时候最盼望的事情就是过年，因为过年能吃上好吃的，穿上新衣服，走亲串友还能品尝多家美食，尽管那时候物质生活并不丰裕，但每家都能就地取材，各尽所能，土法炮制，制作出各色美味，勾得我们小孩子直流口水，围着土锅台蹭得一身灰也不肯离开。细细想来，那时候的年其实是从腊月二十三祭灶开始的，因为从这天起，忙碌了一年的农民都会放下农事，开始忙活着置办年货，迎接农历新年的到来。

说起祭灶，鼻息里立马就能闻到妈妈用老式镥圈打的火烧味，还有灶糖的香气。

记得祭灶头一天，妈妈就要用老酵开始活好发面，待到祭灶当天午后做祭灶火烧用。爸爸是负责去乡里的集市上买“灶画”、文香和浑身沾满芝麻的灶糖，而爷爷总会再三叮咛，要说“请灶爷”不能说“买”。爷爷还要清理香炉，打扫香案。

祭灶当天要数妈妈工作量最大，所以我从小就爱围着灶台帮妈妈打下手。说是打下手，实际就是趁机学着妈妈的样子，给鏊子上的火烧翻翻身，移动移动位置，好让受热均匀，然后烙出来的火烧才会焦花均匀，也能显出家里女主人的贤能，而此时妈妈往往也会不失时机地夸我“狗大自咬，女大自巧”，听得心里美滋滋的。忙碌间，我还会像十万个为什么般不停地问这问那，妈妈总能对答如流，令我佩服得五体投地。其实我妈没文化，不识几个字，回答的那些民俗知识也都是《荷马史诗》般上辈子口口相传记下来的。我当时似乎也有一种不负传承的想法，暗暗告诉自己，可得记住了，要不然今后自己的孩子问起来，千万别显得自己一窍不通没文化。妈妈嘴里说着，手上绝不耽误干活。从妈妈嘴里，我知道祭灶火烧要正好十八个，因为灶王爷家里带上鸡狗总共有十八口，要每口一个，不多不少。祭灶火烧之所以不做成现代各式烧饼的样子，是因为灶王爷是古人，他老人家只认识老式火烧（就是不做任何修饰的白板烧饼），我们得供奉灶王节认可的食物才行，要不然他老人家不敢吃，我们岂不是白忙活了。而这十八个火烧也是有讲究的，要有一个里面包有白糖或红糖的糖心大火烧，这是专门给灶王爷吃的，灶王爷吃出甜头，就会在玉帝面前替你家多多美言，来年也就多降福祉到你家。所以这一天，人们会很注意自己的言行，不说粗话不骂人，还要多说吉祥话，省得灶王爷奏自己的本。火烧里还要有一个中间空心的圈饼，这个是给灶王家看家狗吃的，因为狗狗要24小时恪尽职守看家护院，没有专门的吃饭时间，圈饼可以套在脖子上走哪吃哪，不耽误工作。再说灶糖，那更是用来黏灶王爷的嘴的，让灶爷吃得满口香甜，才会替自己说好话。

我们这里的灶画上,占据中心地带位置的是一男一女两个人物，分别是灶王爷和灶王奶奶，穿着古装，典雅威严，四周密密麻麻是灶王爷家里大大小小的晚辈们，下边还真的画有鸡、狗的肖像，左右两边对联位置一般写着“上天言好事，下界保平安”，或是“二十三日去，初一五更来”，横批“灶王府君”。整幅图布局合理，父慈子孝，六畜兴旺，其乐融融，处处体现着灶王家的大家风范。

等到火烧、灶糖、灶画、香炉都准备就绪，往往天也快黑了。爷爷会把灶画小心翼翼地贴在厨灶边的灶爷搁板上的墙面上，再在灶爷搁板上庄重地摆上香炉，灶台上则是妈妈忙活半下午做出来的祭灶火烧和爸爸买来的灶糖，妈妈还不忘撵上一些锡箔纸钱，盛上一碗白水，放上两棵葱，然后点上三支香，烧上纸钱，嘴里还不停地念叨着：一碗凉水两棵葱，打发灶爷上天宫，今天祭灶节，特意给您老人家准备了盘缠、灶糖还有银钱，你老渴了喝口水，饿了火烧配大葱，见到玉皇大帝，千万要多说好话少带灾，保佑咱一家老小平平安安，大吉大利。然后大人们还会在灶画前磕头跪拜，以表诚意。我们小孩子自然是有样学样，双膝跪地连连叩拜。然后是郑重地看着灶王面前冉冉的烟气徐徐升腾，灶王爷腾云驾雾去觐见玉帝，我们才会在大人们的指使下抢着吃灶糖、甜火烧，祭灶节就算是过去了。

长大后读书，才知道灶王早在夏朝就已经成了民间尊崇的一位大神。灶君本人，早期有炎帝、祝融之说。晋以后则列为督察人间善恶的司命之神。魏晋以后，灶神有了姓名。隋杜台卿《玉烛宝典》引《灶书》称，“灶神，姓苏，名吉利，妇名搏颊”。唐李贤注引《杂五行书》又称，“灶神名禅，字子郭，衣黄衣，披发，从灶中出”。灶神初为女神，或称是老妇，或称是美女，说法诸多。大约出于清代的《敬灶全书》则称，灶君姓张，名单，字子郭,当属男神。现在民间供奉的多是一对老夫妇并坐，即灶君和灶君夫人的画像。

而民间一直代代相传的“上天言好事，下界保平安”的灶王爷，我想应该是玉帝派到每家的监察官，相当于现在的纪检干部，默默的监督着这家人的一言一行，时刻为家人敲敲警钟。到了腊月二十三便要升天去面见玉帝，将对这一家人善恶行径的监察工作进行述职。玉帝听后会综合分析，再将这一家在新的一年应该得到的吉凶祸福交于灶王爷之手。所以在腊月二十三这一天，人们要“祭灶”，陈设供品、香烛，给灶王爷备足干粮盘缠，好让他老人家在前往觐见玉帝的路上不忍饥挨饿，也好在玉帝面前多替自家美言一番，赢得来年福报。可以说，祭灶这一民间习俗，在一定时期，某种程度上是在以神灵的威严督导着老百姓的道德规范，约束着大家的言行举止，也使蛮荒粗鲁的乡间匹夫、无知村妇自觉趋向文明。

成家后，因为在县城工作，城里有专门卖烧饼的，到了祭灶这天，烧饼铺子就要改做老式火烧，午饭后便开始营业，直到很晚了还供不应求。刚开始我还是沿袭小时候妈妈的做法，要买够18个火烧上供。可连续几年，都是把祭灶火烧放过了年也吃不完，只得丢掉。后来见人家都是买上六个或是八个，有个意思就算了，说现在条件好了，副食品多的是，我们都不吃那么多主食了，也别亏待了咱家灶王爷。想想也是，于是也就随波逐流，少买几个意思意思。但再少也要有一个甜心的，一个圈饼，一来为了甜灶爷的嘴，二来为了让家狗不擅离职守，好好工作。灶糖还是要有的，芝麻越多越好，因为香啊，灶爷肯定喜欢。又因为城里人很少贴灶画，所以我也就省了，但灶爷始终如影随形地活在我们心中。祭灶当晚，照样燃烛焚香，摆上买来的火烧，但仪式上做了大胆改革，把磕头改成鞠躬，把一碗凉水两棵葱水换成各色水果和饮料，把纸钱换成冥用的金条。祭典结束，孩子们对灶糖和水果还略感兴趣，对火烧还是不闻不问，火烧还是连年剩余。去年，单位一位大姐改革的步子迈得更大，干脆不买火烧，买成奥利奥，摆上十八个供上，没两天孩子们就吃光了。我听了不禁拍手叫绝，既不用早早地顶着寒风排长队上街买火烧，也不怕放过了年还吃不完，还能让灶王爷紧跟时代尝尝鲜，这是几全其美的大好事，何乐而不为呢？

如今年关临近，祭灶节立时三刻就来到跟前，为了紧扣时代脉搏，改革的步子迈得大点再大点，鸡年撸起袖子好好干，今年我家的祭灶节一定是这样的：厨房桌台上灶王爷化身为一缕青烟，看着我精心置办的各色贡品如芝麻糖、喔喔佳佳奶糖、桔子、苹果，还有奥利奥，虔诚的点亮大红的蜡烛，燃上三支香，凝重的三鞠躬，默默地嘱咐灶王爷述职报告一定要把握时代脉搏，汇报好的家风家训，你满意的请告诉玉帝，你不满意的请提醒我和家人，我们一定做到没有最好只有更好……

然后命令孩子们开吃！

共 2857 字 1 页 转到页 【编者按】这篇文章是一篇感人的民俗文化文章。文章以每年祭灶神为内容，清楚具体地描写了整个活动的准备和具体的仪式过程，让我们看到了一个民俗活动的全貌。值得注意的是，作者没有枯燥地说明，而是以作者家人的活动故事作为内容，让该文具有了故事性，具有了鲜活的人物言行，让民俗活动生动形象了，让文章生动起来了。我们还应该注意的是，作者对这类民俗活动的深刻理解：这不是所谓的迷信活动，它已经成为了传承、延续我们良好的传统道德的一种形式，一种力量。作者也说了这类活动的改进问题：既要传承，但是，活动也要节俭，不能浪费。这也是值得我们思考和学习的。值得阅读的文章！【：春雨阳光】【江山部精品推荐 1】

1楼文友： 20:44:26 贺喜友友精品，期待你更多佳作！

2楼文友： 21:01:01 民俗活动是百姓生活的一部分，其中蕴含着人们的信念和希望。

楼文友： 21:08:16 恭喜获得精品，继续精彩辉煌！ 与江山作者共同成长！

4楼文友： 21:44: 6 祝贺精品再现江山文学。写的太好了，让人想起那个令人难以忘怀的节日。

5楼文友： 2 : 2: 0 拙文喜获精品推荐，不胜欣喜，感谢抬爱，我会更加努力，创作更多佳品，致谢文友，共同进步！ 人到贤良品自高

灯盏花龙头企业经营产品

灯盏花龙头企业官网

灯盏花领军企业有哪些产品

生物谷灯盏花药业
如何预防水土不服
灯盏花领军企业怎么样