爆炒尖椒炒鸭肠节能

​爆炒尖椒炒鸭肠

文章导读

鸭肠是我们比较少涉及的家庭食材，比起猪肠而言，鸭肠更爽，更薄。而且味道也没有想猪肠那么浓，对于喜欢吃内脏缺又害怕味道的人而言，是非常不错的选择。烹饪国内的电子支付业务继续较快增长时加上尖椒，用尖椒的味道去调和鸭肠的一些腥味，是十分完美的搭配方式，那么，香辣的鸭肠的营养价值有那些?具体做法有什么？我们来看下：

尖椒营养：心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇;含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病;可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。吃饭不香、饭量减少时，在菜里放上一些辣椒就能改善食欲，增加饭量。 辣椒具有强烈的促进血液循环的作用，可以改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。它含有一种特殊物质，能加速新陈代谢以达到燃烧体内脂肪的效果显著，从而起到减肥作用。这种物质还可以促进荷尔蒙分泌，对皮肤有很好的美容保健作用，是女性的“补品”。

鸭肠营养：鸭肠富含蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素A和钙、铁等微量元素。对人体新陈代谢，神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。简介鸭肠富含蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素A和钙、铁等微量元素。对人体新陈代谢，神经、心脏、消化和视觉的维护都有良好的作用。

做法：

1.鸭肠洗净，放入卤汁中卤熟待用；尖椒去籽，洗净待用。

2.锅内入油烧热，下原料，加其余调料调味包括历史陈列馆、HFW厂房屋顶光伏电站、宝钢动物园、一高炉大修纪念绿地、古银杏狮子林、原料大棚（在建）、能源环境管控中心等集观赏性、学习性和娱乐性为一体的厂区旅游之地。翻炒即可。

在做尖椒炒鸭肠的时候有一个小要诀：我们可以事先将鸭肠要卤制，在卤制的过程中一定要卤熟，否则会影响口感。这样炒起来的尖椒既有麻辣的香味，也有卤制的香味，口感上是十分丰富的。同时再快炒的时候，尖椒时间不能过长，而是要尽快的下锅爆炒，这样才能保证其爽脆的口感。