直接吃或者夹在汉堡里源泉

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“脆脆的，辣辣的，嫩嫩的。直接吃或者夹在汉堡里，美味的一餐哦。”

食材明细

主料 鸡胸肉 200g

辅料 鸡蛋 1/2个 面包糠 适量

配料 米酒 1大勺 蚝油 1大勺 橄榄油 1大勺 生抽 1大勺 生粉 1/2大勺 盐 适量 糖 适量 辣椒粉 1小勺 胡椒粉 1小勺

微辣口味炸工艺三刻钟耗时简单难度

脆辣鸡排的做法步骤

1

把一块鸡胸肉平着切开成两片，然后用肉锤拍松。

2

把除面包糠之外的腌料全部混合均匀。

3

用腌料均匀的腌拍松的鸡肉，20分钟以上。

4

给腌好的鸡肉均匀裹上面包糠。

5

锅中做油，油热后下步骤4中的鸡排，小火炸3分钟左右，转中火炸1分钟，至表面金黄就好啦。

6

在新区、各功能区和街镇层面上瞄准京津冀产业一体化直接吃就很美味哒，不过，拿两片白面包，煎个鸡蛋，抹上番茄酱或者沙拉酱，加点儿生菜，更是营养丰富的一餐咯。

小窍门

1、因为用了面包糠，所以炸的时候一定要用小火，不然容易发黑的；

2、生胚可以炸至定型后捞出晾凉，放冰箱里冷冻起来，随吃随炸，很方便呢。

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