寿司的食材如何选择永恒

寿司的食材如何选择

文章导读 随着外国饮食文化流入我国，很多外国美食也受到了我国人们的欢迎，而寿司就是其中一种，寿司有一个最大的特点，就是适用不同的食材来制作出来的口味会完全不同，这也是为什么有怎么多人喜欢它的原因。也正是因为这样，很多朋友在制作寿司的时候都不知道寿司的食材如何选择，如果您也是这样的话，不妨在本文来学习一下寿司食材的选择。

天津地区 寿司的选料

寿司的种类很多，而且在原料的选择上范围也很广。寿司常用的主要原料为寿司米和日本粳米，其特点是色泽白净，颗粒圆润，用它煮出的饭不仅弹性好，有嚼头，且具有较大的黏性。

包卷寿司的外皮所用的原料，以优质的海苔、紫菜、海带、蛋皮、豆腐皮、春卷皮、大白菜等为常见。

寿司的馅料丰富多彩，且最能体现寿司的特色。馅料所用的原料有海鱼、蟹肉、贝类、淡水鱼、煎蛋和时令鲜蔬，如香菇、黄瓜、生菜等等。

寿司的佐味料