前天又腌了黄瓜吗

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“近段时间发现自己勤快了好多，腌鸭蛋，腌蒜，前天又腌了黄瓜，晒一下，嘻嘻”

食材明细

主料 黄瓜 2000g 蒜 300g 辣椒 500g

辅料 八角 适量 食用油 200g 酱油 500g 白糖 100g 盐 300g 味精 3勺 姜 400g 花椒 适量 白酒 适量

咸鲜口味腌工艺数天耗时简单难度

家常腌黄瓜的做法步骤

1

把黄瓜洗净，这次用的小黄瓜

2

切好的黄瓜撒盐拌匀

3

腌制一天后，沥净水分

4

辣椒切段，蒜剥好，姜切片，

5

锅烧热，加入酱油熬制，依次放入糖，味精，红铜的颜色，很香

6

成千上万的行星坐落在巨大星图上 锅里放油，八角，花椒，烧热，凉凉

7

酱油，料油晾凉后倒进去，搅拌均匀，四五天就可以开吃了

小窍门

现在天气热，可以放进冰箱，能存放好长时间，吃完了可以再放黄瓜，辣椒等

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