【腊肠茄子煲的做法】节能

文章导读每次去朋友同事家做客的时候，你都会发现，他们都有一两道拿手菜。而每次轮到自己的时候，却捉襟见肘了。这样的你，看起来是不是特别没面子。所以，为了你的尊严多地办事处。通过实地探访，现在就来跟我学一下腊肠茄子煲的做法。

1.12腊肠切片，炒锅少倒一点油。

2.21放入腊肠中小火煎至微焦黄。

.把大蒜放入炸成金黄色。

4.把腊肠和大蒜放入砂锅底部。

5.1茄子变软放入砂锅。

6.2把切片的茄子放入煎锅，用煎腊肠的油煎至一下。

7.加入一勺郫县豆瓣酱。

8.加入白糖，葱段，生抽，清水。

9.大火煮开。

10.小火炖煮20分钟。

11.茄子软烂，可适当的加一点盐，鸡精乘坐火车时调味，最后在撒入切细丝的蒜苗关火。

美食固然诱人，但是只有自己做起来，才会明白它真正的价值。而对于大家来说，在明白了腊肠茄子煲这道菜的做法之后，相信多数人应该都会自己尝试的。