豆皮的香味很好的挥发物业

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“味道咸辣香脆，豆皮的香味很好的挥发，吃起来有嚼劲，但是又不至于咬不动。做出来的金黄喷香，夹杂着炸的酥脆的红辣椒，别提多美了。”

食材明细

主料 豆皮 适量

辅料 鸡精 适量 盐 适量 孜然粉 适量 咖喱粉 适量 红辣椒丝 适量 姜 适量

孜然口味炒工艺十分钟耗时普通难度

炒干丝的做法步骤

1

豆皮洗洗切丝，晾干。

2

姜切丝。辣椒剪细丝。

3

锅里放油，小火炒姜丝，炒到姜丝干黄，下红辣椒煸炒。放：孜然粉一茶匙，咖喱粉半茶匙，盐一茶匙，搅拌均匀。

4

放入豆皮丝，中大火炒，用筷子不停的夹起摔散，这样不会糊的，动作要快。

5

豆皮丝要翻炒一会，全部均匀上了油后，还要炒一会，变干松。豆皮全部微微黄，并且有熟了的香味，就好了，出锅放点鸡精香油即可。

小窍门

后话：

1，炒干丝是技术活，炒的过程要用筷子，有三个动作，一是在锅里打圈划动，二是夹起豆皮丝摔散，三是拌炒。

要按照一二三的顺序，重复十次估计就好了。

试试吧，绝对好吃！

2，五香味的，只需要吧咖喱和孜然粉，换成十三香即可，五香粉太冲，没有十三香味道柔和。

它可在活动宠物使者处兑换封神宠物技能箱。311wan是国内最新崛起的热门页游戏运营平台,专门为广大游戏玩家提供烈火战神、龙将、街机三国、大侠传、新梦幻之城等最热门的页游戏。311wan《新梦幻之城》官：页游戏平台： 3，油要不多不少，多了比较容易不糊，但是会油腻，要想炒出好吃不油的干丝，油烧放点，后话中的第“一”步，多练习练习。

我两张豆皮，放了一汤匙半食用油。锅底是平的看起来多，其实不多。要记得把锅边润一润，比较好炒一些。

豆皮丝要尽量切细啊！

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