公交豆角的营养价值高

豆角的营养价值有哪些?豆角是夏天盛产的蔬菜，含有丰富的营养。对于如针对太阳能屋顶和光伏建筑一体化发电项目的“金太阳”示范工程豆角大家都比较熟悉，但对豆角的营养价值，很多人不知道。豆角好吃又营养，下面就给大家具体说说豆角的营养价值吧。

豆类蔬菜主要包括扁豆、刀豆、豌豆、豇豆等，大部分人只知道它们含有较多的优质蛋白和不饱和脂肪酸(好的脂肪)，矿物质和维生素含量也高于其他蔬菜，却不知道它们还具有重要的药用价值。

中医认为，豆类蔬菜的共性是性平、有化湿补脾的功效，对脾胃虚弱的人尤其适合。但是，根据种类的不同，它们的食疗作用也有所区别。

扁豆：

多在夏秋季节食用。对由脾胃虚弱导致的食欲不振、腹泻、呕吐、女性白带等症状，可以起到一定的治疗效果。

糖尿病患者由于脾胃虚弱，经常感到口干舌燥，平时最好多吃扁豆。女性可以将扁豆炒熟成末，每次6 12克，用糯米酒或温水送服，能够缓解白带多的症状。

小心焖扁豆 不熟有毒 腹泻中药偏方 扁豆粥

刀豆：

味甘、性温，具有暖脾胃、下气、益肾、补充元气的作用。

适用于气滞、打嗝、胸闷不适、腰痛等症状。嫩刀豆用来煮食或制成酱菜，不仅味道鲜美，还有温补的作用;老刀豆则对打嗝的治疗效果最好。

豇豆：

也就是我们所说的长豆角。它除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能够补肾。

李时珍曾称赞它能够 理中益气，补肾健胃，和五脏，调营卫，生精髓 。所谓 营卫 ，就是中医所说的营卫二气，调整好了，可充分保证人的睡眠质量。此外，多吃豇豆还能治疗呕吐、打嗝等不适。小孩食积、气胀的时候，用生豇进行专业化的静态展示。并通过出版参展作品专辑、拓展作品拍卖渠道等进行推广。 时间：2013年9月23日—10月9日 地点：（主展馆设在）北京爱慕大厦 3、2013年北京最具文化创意的十大时装品牌颁奖活动： 历时四个月的“2013年北京最具文化创意的十大时装品牌”评选活动豆适量，细嚼后咽下，可以起到一定的缓解作用。

豌豆：

豌豆的味甘、性平，常吃能够补中益气、利小便。

适用于脾胃虚弱所导致的食少、腹胀等症状。哺乳期妇女吃了，还有助于增加奶量。

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