妈妈很可以在家做给孩子吃鼓励

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“很简答饿一口小零食。妈妈很可以在家做给孩子吃，耗费时间短口感还很不错”

食材明细

主料 鸡蛋 2个 牛奶 250g

辅料 白糖 25g 柠檬汁 几滴

奶香口味烤工艺一小时耗时普通难度

焦糖布丁的做法步骤

1

鸡蛋、牛奶、糖粉、柠檬汁

2

鸡蛋磕入碗里，加上24g白砂糖（我用的糖分自己研磨的）

3

手动蛋抽搅拌均匀

4

牛奶微火加热30°（人的体温36.5°）

5

温牛奶冲入蛋液里，加几滴柠檬汁

6

搅拌均匀后过筛

7

装入布丁杯

8

烤箱180°上下火预热10分钟，烤盘里加2/3的温水，水浴烤布丁25分钟

9

25分钟后撒上剩余的1g糖粉继续烤5分钟上色即可。（各家烤箱温差不同，自己注意时间控制，摇晃布丁瓶没有抖动就是烤熟了）

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