远去的的生活饭场搭配

“远去的的生活”——饭场

文字：雅馨

一个饭场里总有两三个特别健谈的人，我们那叫会“喷大话”说的话题大至世界动态，小到乡里男女之间的花边情事，男人、女人、孩子、庄稼、出门的见闻、听来的故事（又叫瞎话儿）昨晚做的梦…啥都能讲。饭场是个吃饭的场合，更是个交流的场合，说“聊天”太洋气了，河南人叫“拍闲话”人叫“摆龙门阵”兰州人叫“谝传子”北京人叫“侃大山”

这么热闹的场合，几乎人人都想参加，不愿在自己家好好吃饭，就愿意用大海碗，甚至小盆子，盛上一大碗饭，左手端饭，右手拿筷子或菜碗，菜碗里放个大馍。早饭、午饭吃不加盐的“甜饭”就是红薯包谷糁稀饭，配上馍和菜，这叫“一端”是固定的“套餐”河南乡下平时蒸的馍很大，足有半斤，一个大劳力一顿吃一个，再喝一大碗包谷糁就饱了。至于菜，一般就是凉拌不过萝卜丝、腌韭菜或咸菜。有时候没菜了，就捣点蒜汁，加点香油，吃起来照样津津有味，“热馍蘸蒜，给肉都不换”晚饭是汤面条，里面有油盐和“丢锅菜”指丢在锅里与面条一起煮的菜

饭场是村里较开阔、平坦、干净的一片空地。一个村里有好几个饭场，东头、西头、南头、北头都有，就近凑成。我家附近的饭场在村西头的水坑边，为了赶饭场，家家像约好了一样，同时做饭，若看到别人家烟囱里冒出了炊烟，就急急忙忙把火加大，赶着把饭做熟。盛饭时先给家里的劳力，就是男主人，是孩子，最后才是女人。大家端上自己的“套餐”争先恐后往饭场里赶。到了饭场，把“套餐”一样样摆在地上，圪蹴着，或直接坐地上，讲究一点的，脱掉一只布鞋垫在底下。不同家庭的人，三五成群围成一小摊，便于从别人碗里夹菜，互相品尝。

那几个口才好、见识广、会喷大话的人，是饭场里的灵魂人物。那些不善说话的，听得入迷，满脸崇拜。现在想来，如果我有那几个喷大话人的水平，我的课堂该有多精彩啊！大家边吃、边讲、边听，吸溜声、吧咂声、说笑声，汇成欢腾的交响。

这么精彩热闹的交流场合，大家都不愿浪费一点时间，所以饭碗越大越好，一趟吃饱，不用回碗，家里大碗不够用的，只能用小碗，一碗吃不饱，添饭时都是来回跑着的。吃完饭，把碗往旁边一摞，继续坐那聊。吃饱、聊透了，回家放下碗，就该下地干活了。晚饭场更加从容，一直持续到满天繁星，有事的回家了，没事的一直聊到小半夜。这当然是夏天的夜晚了。

饭场不仅是吃饭，更是一种享受，现在人看春节晚会也没有那么大的劲头，家乡的饭场还那么单纯有趣吗？和老家亲戚交流，说现在没有饭场了，人们变得文明、洋气了，家家都有餐桌，在家吃饭。饭菜比原来花样多了，也不方便再端到饭场。吃饭间隙都看、看电视，没有人愿意出去了。听到这些，突然一甚至会出现站排队的情况。阵怅惘，深深怀念那热热闹闹的饭场。

本文相关词条概念解析：

饭场

示例:刘真《春大姐》：“在一个饭场上，人们这样争吵着。”柯岩《奇异的书简·追赶太阳的人》：“河南农村有个习惯，一到饭时就好拿着馍，端着‘糊涂’到饭场圪蹴着，三个一群，两个一伙，连说话带喝汤。”

吃饭

人摄入负熵维持耗散体系的主要方式。在中国及世界的许多国家，吃是一种文化。一般一日三餐，分吃早饭、午饭和晚饭，发展到现在，在许多大中城市，许多人形成了吃夜宵的习惯。吃饭是人摄入负熵维持耗散体系的主要方式。