猪肝枸杞叶汤的做法有哪些节能

猪肝枸杞叶汤的做法有哪些？

文章导读 猪肝枸杞叶汤，就是枸杞叶和猪肝或者是瘦肉搭配的营养汤，这一道美食不仅制作方便简单，而且有很好的养肝明目，益作者：气暖胃的效果，因此了解它的制作方法，自然也更利于美味享受。

一、枸杞叶猪肝瘦肉汤的做法

1.枸杞叶摘好和枸杞根分别洗净，枸杞根上有刺，摘的时候要小心

2.猪肝用清水冲洗后浸泡在水里15分钟左右

3.和瘦肉分别洗净切薄片，用生粉、盐、料酒、生抽腌入味

4.锅中倒入适量清水，先放入枸杞根大火烧开，然后取出枸杞根丢掉

5.放入腌好的瘦肉和猪肝大火煮开

6.最后放入枸杞叶，调入盐，煮开后搅拌匀即可

二、制作原料主要有枸杞叶、猪肝。

做法：

1. 枸杞叶摘下叶子，留梗，洗净，梗切长段；

2. 猪肝用水冲净切厚片，用冷水或淡盐水浸泡30分钟，至水清，中间换水2~3次；

3. 猪扇骨洗净，斩大块，氽水捞起；

4. 煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转文火煲一个半小时，下盐调味，挑出枸杞梗即可食用。

功青年能够选择的似乎只有一死效：养肝明目、益气暖胃。

三、“废物不废”枸杞梗

很多人用枸杞叶做汤，摘下叶子后，会随手将梗丢弃，其实大可不必，梗虽然不能食用，但将它先煎水，再放叶子和其他食材滚汤，不但枸杞的甘香更为浓郁，而且还会增加补虚益精、清热明目的效力。知道了这个道理，下次滚汤时不妨一试。像枸杞叶滚猪肝汤，先将枸杞梗切段和姜片一起放水里滚20分钟，便可捞起梗子，接着下枸杞叶和用油盐腌好的猪肝，滚5分钟便可食用。其他什么枸杞叶蛋花鸡肝汤、枸杞叶雪耳瘦肉等可照样“炮制”。

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